所有提前埋设的伏笔准备, 在Venus开业的这一天，都成为了让它展翅起飞的助力器。
植入本地最火电视剧的硬核软广，宋明瑜亲自带货。
Venus这个足够潮流，甚至让人怀疑是不是来自港城的品牌名字。
从未出现过的, 南城乃至内地独一份的“品牌专卖店”。
下血本装修出来的华丽欧风门店。
在这一刻, 变成了闪亮的水晶灯下, 试衣间门口排起的长队。
能不排队吗，好多人本来是和蒋晓霞一样, 只是想进来转转, 可这一转，发现这件衣服也漂亮，那件衣服也好看。
正捂着荷包要匆匆逃跑, 和蔼可亲的店员就过来了。
一个个温柔得像是邻家姊妹一样, 绝口不提要把Venus的衣服卖给她们，而是开口就是夸——
“您这气质太出众了, 皮肤状态也保持得这么好，一看就知道是特别注重生活品质的人！”
“有没有人和您说过，您这是冷白皮, 天生的衣架子, 穿什么都特别漂亮, 您看，这暖色和冷色调的衣服，您驾驭起来都特别轻松！”
“咱们店里的女士西装都做了垫肩收腰的处理, 您看, 我这样肩膀线条不流畅的，穿上去也特别能撑得住场合，您比我漂亮多了——咱们不如试一试？”
嘘寒问暖, 甜言蜜语，女顾客们被哄得团团转。
究其所以然，还是因为她们没体验过这种VIP待遇。
八十年代买衣服的人原本就是少数，也就这两年票证放开之后才多一些。
以前找裁缝们做衣服，那都是要看裁缝脸色，要排队，一件衣服要自己眼巴巴地捧票捧钱去，还不见得做得好。
再后来就是国营百货，喏，Venus对面的南城百货大楼，尽管强调了好多次他们服务态度好，可里头多少售货员就是以前站供销社的？
心情好，那就冲顾客露两个笑容，心情不好，那就鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，哪是去买衣服，是去自找不愉快的。
可Venus不一样，今天明明已经忙得脚不沾地，店员们就跟陀螺似的团团转，可还是尽力不让任何一个顾客感到冷落。
从踏进门——不，甚至是还没踏进门的时候，就已经有带着温暖笑容的店员对她们说“欢迎光临”。
稍微忙碌一点，回答慢一些，还要包含歉意对她们说“不好意思”。
弄得客人们都不好意思了，摆摆手说自己随便看，让对方去忙，店员却说，“您就是我现在最重要的客人。”
更别说这些店员一个个明显都经历过专业培训，眼睛多往哪条西装长裤上搭一眼，她们马上就能反应过来，还主动提出帮忙搭一套，看看客户喜不喜欢。
谁能拒绝得了这样殷勤又周到的服务？
南城百货大楼什么的，和Venus完全没法比，不少客人内心颇为懊恼，自己曾经怎么就觉得百货那边的服务还行？
这才叫真的服务好呀！
水晶灯映下来，每个女人都感觉自己仿佛成为了童话中的女主角。
三个试衣间，对这年头的服装店来说是想也不敢想的奢侈，可对于此刻的Venus来说，根本运转不过来。
太少了！
有些不差钱的顾客懒得等，干脆拿着自己想要的那套西服直接去收银台结账。
几百块钱的事儿，有什么好拖拖拉拉的？
这版型，这质地，摸一摸就知道错不了。
其实Venus的定价一点也算不上便宜，都要比百货商场里贵一截。
可前面铺垫得实在太多，当所有客户都已经将Venus呈现在她们面前的一切，和华伦天奴这些国际顶级品牌做比较的时候，她们并不觉得这贵。
甚至还觉得有点便宜得过分了，完全是物美价廉呀！
当然也有顾客结账的时候心抽抽，就这么一套西服，两个月的工资就没了。
不过转念一想，这西服质量还挺好，爱护一点，至少能穿个七八年的，似乎也不贵？
反正Venus的店员都说了，他们可以承诺“三包”！
什么是“三包”，甚至客人们一开始没人明白，还是店员们一个个耐心解释之后才知道，是包修、包换、包退！
简单来说，七天内没穿没洗没弄脏，不影响Venus二次销售，就可以无理由退货。
如果Venus的衣服出现质量问题，免费更换或者退货退款。
买回家一两个月之内，只要不是人为损坏，出现开线、扣子掉了、拉链损坏之类的毛病，统统都可以送到Venus来，免费修复！
Venus的礼物袋里就塞着“三包卡”，这就是凭证。
店员们嘱咐千万不可以弄丢，和衣服上的水洗标一样，都是衣服的“身份证明”！
此时，距离国内第一部 《消费者权益法》面世还有足足八年时间。
而后世广为人知的“三包”政策，也是从《消费者法》落地开始，才不断更新完善。
有了这一层保障，那些担心拿回家以后就没人负责，自己吃哑巴亏的客人，也敞开了手脚，加入了买买买大军。
这是宋明瑜给“Venus”设定计划中的最后一环。
环环相扣，从服装本身，到专卖店，到工作人员，再到广告营销。
这一套组合拳，在1985年横空出世，对于这年头的商家品牌来说，无异于他们才打出一张梅花三，Venus就直接丢了大小鬼。
王炸！
……
店里忙得脚不沾地，连喝口水的工夫都没有。
宋明瑜和林香商量在店里配上五个工作人员，当时还觉着应该足够，结果现在一个得当三个使！
幸运的是，每个员工都特别拼命，尤其是主动要求来店里帮忙的江子琼。
作为江家老小，这姑娘年纪轻，比宋明瑜大不了多少。
之前过年那会儿，宋明瑜鼓励她趁着年轻出去闯一闯，江子琼就去了锦城，和宋明瑜这边一直是写信联络。
恰好，江子琼就是在批发市场给人打工，还颇得老板青睐。
现在老板隔三差五坐火车去一趟广东，她就负责接待那些来市场里批发的客人，唇枪舌战，正是江子琼的特长。
这回Venus开业，宋明瑜就想到了江子琼，批发市场卖货固然好，但是比起来，Venus的待遇肯定更好。
而且子琼姐做事认真负责，又能吃苦，她就拍了电报去锦城，问江子琼要不要过来试一试，和店里其他人一样开工资。
江子琼想都没想就答应了。
反正都是打工，给外人打工，还不如帮明瑜打工。
现在宋明瑜的名声可传得老家都人人知道了，还真不是谁想给明瑜打工就能来的。
江子琼高高兴兴地收拾行李来了南城，租了个筒子楼落脚，挽起袖子就加入了Venus的创业大军。
江子琼本来就聪明肯干，加上之前在锦城的经历，宋明瑜和林香培训的那些东西，她很快就掌握了。
今天开业，她不仅一直在接待客人，帮客人搭配、选品、安抚客人情绪，甚至还身兼半个收银员，忙不过来的时候直接就顶上。
中途林香让她歇会儿，江子琼目光灼灼：“我不累，今天是Venus最重要的一天，这一场仗打好，后面的路才平坦。”
就像她批发市场的那个老板，就是因为在市场初建的时候比任何人都拼命，所以后面才能够稳坐钓鱼台，谁来都不怵。
江子琼心里特别有成算，努力干活不仅仅是为明瑜，为Venus，也是为她自己。
明瑜对自己人从来大方，有基本工资还有提成，她今年努努力多卖点衣服，过年回家让老爷子也高兴高兴，那才叫美呢。
江子琼心里想着，手中不停，算盘噼里啪啦地打得飞起。
收银台对面，疯狂买买买的客户们，结账也结得飞起！
Venus的开业才进行半天，人流不见少，反而是越来越多。
一些是闻讯赶来，想要“电视剧同款”，还有一些就是国庆节的流量了。
要是谁在门外看一眼，估计眼珠子都瞪出来——知道的就算了，不知道的还以为这是什么福利社发钱呢！
这疯狂的购物大军，直接将库存直接清空了。
别说主推的女士西装，拿来搭配用的衬衫、西裤、套裙，乃至那些blingbling的小配件，都被抢购一空！
毫无疑问，Venus在南城的第一仗，打得非常漂亮。
直接在市场中撕开了一个巨大的缺口，在南城人的心里狠狠刷了一波存在感。
但Venus众人却没时间办庆功宴，接下来能不能接住后续的流量，让这波人气一直稳稳地留在Venus，这才是真正考验的开始。
林香和张新民毫不犹豫地进驻了珞璜服装厂。
一个技术指导，一个设备指导，恨不得直接扎根在厂里，盯着流水线一批批地往外产衣服。
Venus要稳住，服装厂这边的产量就必须先稳住！
而珞璜服装厂这边，从Venus开业以后，步厂长的心情就没差过。
没别的，挣钱呀！
步厂长想过Venus能火，却没想到宋明瑜还能用广告这一招让它火，更没想到Venus能爆成这样！
流水线上的机器都要过热出火星子了，可衣服的订单还是源源不断。
厂长办公室时不时就能接到南城那边的电话，甚至有客人愿意提前给Venus交一笔订金，要求是下一批大货出来，她们要第一个拿到！
整个厂子忙疯了，步厂长只能赶紧招了几批临时工进来，又赶紧托人去问江津有没有厂子在处理设备，能就近、就快地给珞璜这边供上。
午夜梦回，步厂长还是会惊醒，生怕这一次又是竹篮打水一场空。
他枕头边放着Venus走红的报纸新闻。
《品质至上，服务为魂：Venus掀起南城潮流新风尚》
抚摸着那行油墨印出来的题目，步敏达的心情才会和缓下来。
他不会，珞璜也不会重蹈覆辙，现在他和Venus合作良好，全靠他当初在宋明瑜和林香面前刷足了诚意。
而现在负责给珞璜供货的，也是他之前大起大落后，还愿意和他往来，甚至对他伸出援手的挚友。
珞璜一定会越来越好！
和步敏达的心情愉悦相比，不少人就有点吃不香睡不香了。
当初珞璜服装厂出事儿，有不少人在背后看笑话，甚至有些人演都不演了，当着步敏达面就冷嘲热讽。
结果现在珞璜服装厂眼看着起飞，这些服装厂的老板的日子却没那么好过。
本来乡镇企业很多就是吃国字头剩下的，人家吃肉，他们才能喝汤。
可现在不少国字头都遭了殃，他们也跟着没了依靠，现在看珞璜服装厂，哪哪儿都眼红！
……
宋明瑜接到纺织三厂电话的时候，她正在准备给明瑜小饭馆试验新菜。
《街坊邻居》的广告效应，当然不只是体现在Venus身上。
如果说她故意穿去拍戏的那套女士西装，只是一次软广尝试，那她和主演们在电视剧里直截了当地提到“明瑜”，就是妥妥的硬广植入。
这个硬广的威力也是巨大的，这段时间，光是“明瑜酸辣粉”的流水就翻了一番。
小饭馆已经改成了预约制，但还是有源源不断的新客想要尝一尝她的手艺，最远的甚至都排到了三个月之后。
有不少老客人都幽怨得很。
以前他们爱吃明瑜小饭馆，别人嗤之以鼻，说什么这种街边小馆子没什么好吃的，比不上国营饭店一丁点。
现在呢，情势是倒转了，他们说自己是“明瑜”的老客人，还有不少人羡慕——可羡慕有啥用，他们也吃不上了呀！
哪怕宋明瑜特意为老客户们留出了单独的位置，但还是不够这帮吃货抢的。
黄燕燕打电话过来，语气撒娇地问宋明瑜要“补偿”。
“荣芳现在神气得不得了，大家都知道她在你家吃的订婚宴，第一桌！”
大家羡慕得不得了。
“我都排了半年了，总算订上一次你家包房，再怎么样，这次必须得给我尝尝新菜！”
宋明瑜的确准备了新菜，还是特别适合秋冬天气，还特别有南城特色的菜。
——火锅！
作为南城的招牌，之前宋明瑜一直没有尝试过。
毕竟和几十年后那种连火锅底料、牛油调料都能预制的情况不同，这年头，想做正宗地道的火锅，那得自己炒料，做起来麻烦。
黄燕燕现在还抱怨外面那些火锅不够地道，但她绝对想不到，几十年后，满南城都很难再吃到正宗的南城火锅。
她嘴巴里“清汤寡水”的火锅虽然火遍了大江南北，但它们都一个个变成了“网红店”。
最早最朴实的南城火锅是口口相传的，师傅带着徒弟一锅一锅炒出来的，甚至有些火锅店，最宝贵的不是店本身，而是炒料的那个大师傅。
那些东西，在几十年后都已经再也找不到了。
做火锅的大师们如果泉下有知，恐怕也会觉得心里冤。
他们的确教过，包括牛油火锅，也包括所谓的清汤寡水的这种火锅。
这是一种不同于牛油火锅的品类，这种火锅在南城最早叫“水”火锅。
和牛油做底的“油”火锅是两个泾渭分明的派别。
名字虽然叫水火锅，但并不代表没有油，只是不像牛油火锅一样，一锅大半部分都是牛油，吃久了就腻歪。
水火锅的底子是一小半的牛油，大半的高汤——用的是鸡骨、牛骨、猪骨加上中药香料，文火慢炖出来的高汤。
所以汤底才是泛着白的，而不是牛油火锅那样滚烫的红辣。
最正宗的水火锅，吃了不烧心，不反胃，也不拉肚子，味道柔和中正，兼具辣椒的香醇麻辣，又有中药的温和醇厚。
传说最正宗的水火锅，甚至能拿来泡饭吃。
宋明瑜很爱吃火锅，最馋的时候，她能两天吃三顿。
所以转行当美食UP主，不用再做996牛马之后，宋明瑜不惜花费半年时间，一家一家地走遍了南城还尚存的那些老字号火锅。
去品尝，去学，去看，正宗南城火锅要怎么做。
她甚至翻山越岭，探访到了归隐老家的那些炒火锅底料的大师傅家里。
大师傅们都笑，说这年头大家都在拼命地营销自己是谁谁传人，就宋明瑜这个愣头青，冷飕飕的天气，还在柴火灶台前面，被一锅的辣椒呛得眼眶飞红。
要说不累是不可能的，可穿回八十年代的南城，宋明瑜从未这么庆幸过，自己还留着这一身的手艺。
水火锅，油火锅，嗯，她其实都会做，甚至更细微到南城不同风格的火锅——有的重辣，有的重麻，这些她都会。
不过黄燕燕不想吃水火锅，嫌弃清汤寡水，那宋明瑜就准备给她们做一锅牛油火锅。
冬日天寒，牛油火锅暖意足够，最适合小姐妹聚个餐，吃得满头大汗，酣畅淋漓。
不过要做这个，就得舍得用料。
哪怕在几十年后，火锅底料都走上了工业流水线，但是自家买回来的底料还是做不出正宗老火锅的滋味？
为什么出门吃火锅，好多火锅明明也漂着油花，但吃着吃着就清汤寡水，没滋没味？
因为舍不得下料！
牛油很贵，这年头物质不丰富，基建物流还有产能更比不上几十年后，所以成本更高。
想要做正宗地道的牛油火锅，必须要油够多，炒料要用菜籽油，底料还得有红油，再来一笔画龙点睛的牛油——必须足够醇厚！
要是去年黄燕燕想吃牛油火锅，宋明瑜还真不好给她做出来。
那会儿买什么都要票，她就是求助秋姨，秋姨也给她变不出一个能买到牛油的屠宰场来。
今年政策是真的放开了很多，宋明瑜这个穿越者感觉是最明显的，比起只能用票证，去供销社买菜那会儿，现在桌上能吃到的东西明显是变多了。
经济发展，大家兜里都能攒下一点钱，第一个想填饱的就是各家的肚子。
也是因此，秋姨他们江阳镇那边搞赶集什么的，现在是越做越好了。
一直给宋明瑜供蔬菜的妮儿还搞起了“蔬菜供应同盟”，拉着附近青山镇等好几个镇上的一起做起了蔬菜供应。
主要的收入渠道就是像给宋明瑜的“明瑜”这样，往南城供货。
当然，现在她们最大的客户还是宋明瑜本人，毕竟“明瑜”的体量摆在那，
宋明瑜拿起了电话，拨出了一个十分熟悉的电话号码。
对面很快接起来，她脸上挂起了笑容，“秋姨，诶，是我，宋明瑜，对，之前说好的醪糟，现在酿好了吗？”
没错，为了这一锅底料，宋明瑜早早地就向秋姨订购了醪糟。
自家酿的醪糟，有些地方也叫米酒。
江阳家家户户都会酿醪糟，土法酿造的酒曲，糯米都是新收的，味道特别正，特别好。
甜香浓郁！
之前秋姨是给宋明瑜当礼物送过一回，家里正好有点汤圆粉，晚上宋言川喊饿，宋明瑜做了一大锅醪糟小汤圆，喊陈景行、陈念嘉和小蝶过来一起吃。
几个孩子吃得风卷残云，一点渣都没剩，后面宋言川还常常问她什么时候能再做。
正宗的牛油火锅，还得有两味配料绝对不能少。
其中一个，就是这正宗的南城醪糟。
还有一个，有许多人都不知道，那就是南城本地的老鹰茶。
茶水是早就放在热水壶里泡好的。
前世长过教训，呛一次能哭半天，宋明瑜这回炒料的时候都是全副武装，连车间用的棉布口罩都戴上了脸。
二荆条、子弹头、小米辣，光是主力辣椒就得这三种，还不算增加色彩元素的红灯笼。
各种香料也不能少，再加上干花椒、白酒……在旁人看来眼花缭乱，但这些配料和顺序早就在宋明瑜心里倒背如流了。
浓郁的香气，以宋家小院为圆心，肆无忌惮地向外扩张。
等她这边炒好料，胡同门口早就站了一堆直流口水的小学生。
哪家在做火锅，这也太香了！
宋明瑜却盖上锅盖，急急匆匆地摘掉手套，折身进了堂屋。
座机电话叮铃铃地响着，她随手接了起来。
“明瑜，还记得我不，纺织三厂的老赵——”