合同比想象中谈得顺利。
但真正震惊到宋明瑜的还是郑嘉和的决断手腕, 还有郑氏的财大气粗。
宋明瑜问他，有没有想过如果合同上谈不拢，门店要怎么安排，郑嘉和表示：“聪明的淘金人, 不会等所有人都淘到金之后再出手。”
竟然是拿宋明瑜的话来“回敬”她。
宋明瑜还无法反驳。
“门店想出手, 想做别的产业很容易, 但一桩好的合作生意可不是随时随地都有。”
“而且，Venus现在要和时间赛跑, 早一天开业, 就多一分抢占市场市场的机会。”
“我不想错过任何一个机会。”
郑嘉和的思路是完全正确的。
时间不等人，如果什么都等到合同商量之后再安排，哪怕有郑氏撑腰, Venus至少也要牺牲半个月时间。
而半个月, 足以改变很多事情。
他现在把这些事情全部安排妥当，宋明瑜这边能少很多烦心事, 从这一点上，作为商业伙伴，宋明瑜是很感谢郑嘉和的。
但是宋明瑜内心多少还是有点复杂。
看看人家小郑总, 说这话表情云淡风轻, 完全不把砸进去的资源和钱当回事。
让宋明瑜再一次感叹, 有些人的确是出生在罗马。
如果她当初穿越过来有这些资源，“明瑜”也不至于铺开得这么缓慢。
不过羡慕也只是一瞬之间的事，挽着身边的林香, 宋明瑜觉得自己没什么不满足的——
事业蒸蒸日上, 还在八十年代找到了心疼自己，在乎自己的人，家里还有个小不点在等她回家。
这一趟来港城, 最要紧的一件事已经办完了，接下来的时间就是自由安排，宋明瑜问林香，“我打算在这边留到时装秀之后，林姐，你呢？”
回南城自然也是郑氏包办，想什么时候飞回去都可以，这个不是问题。
两人一开始的约定是在港城逗留小一段时间，谈完合同，在港城转转，带点伴手礼就回南城。
但现在宋明瑜改变了主意。
她想看到时装秀落地，不仅仅是因为这场时装秀在1986年的港城必然掀起一场风暴，更重要的是，Venus的未来如何，就系在这一场秀上。
而她也想借这个机会，做一点之前没想到的事情。
至于南城那边的事情嘛……有松有驰，是宋明瑜来港城给自己定下的方针。
她可以给南城那边打个电话，反正重要的事情走之前就已经安排好，其他琐事交给小毛她们去处理。
林香犹豫了一小会儿，“那我也留下。”
她鼓起勇气，“这段时间，我想留在港城学习。”
不是真的去找一个服装设计学校学习，林香并不认为设计只能科班出身的才能做出来。
但是来到了港城之后，她意识到了以前自己的世界是多么狭窄。
这种感觉，她跟着宋明瑜去锦城的时候有感觉，但那时候感觉并不明显，因为那次去锦城，更多是她带着孩子们玩，宋明瑜去谈正事。
而这次，她自己也成为了谈正事的人，她意识到了差距。
不……甚至在谈正事之前，林香就意识到了这种差距。
不是锦城和南城那种，七十分和八十分的差距。
而是南城和港城，中间天堑一样的差距。
同样是1986年，南城有的，港城几乎都有，而港城有的，南城根本就见不着。
那些在友谊商店里花外汇券才能拿到的东西——手表、相机，在港城这里随处可见。
甚至还有些手腕上戴着流光溢彩的昂贵手表，明瑜告诉她，那个东西叫劳力士，一块表能租步行街那个店几百年。
郑嘉和，郑嘉佑兄弟俩，林香甚至是第一次见。
她的任务当然不是要在这种情况下掌握谈判主动权，这是明瑜的特长。
但只是坐在旁边，感觉到空气中时而温和，时而紧绷的气氛，就已经让林香感到有些喘不过气了。
她不适应，非常不适应这种环境。
不是因为她不愿意努力，而是三十多年的经历放在这里。
要是有人告诉两年前的林香，两年后，她会穿着自己设计的衣服，坐着飞机踏上港城的地盘。
甚至住在维港旁边，甚至有专车接送，甚至还在这种名门望族的私人会所里谈生意。
两年前的林香估计这人脑袋被门夹了，可能还会同情地给他五毛钱让他去买几个馒头吃。
但现在，林香是真真切切地体验了这一切。
她不沮丧于这中间的巨大鸿沟，恰恰相反，这个柔韧的女人产生了一种极强的紧迫感。
她的设计必须要足够好，能让Venus在这种地方脱颖而出。
她必须要成为Venus技术上的主心骨——她自己得支棱起来。
林香迫切地想要一个机会，一个可以精进自己的机会。
《大众电影》和《时装》这些杂志能够让她学习做出好看的衣服，但不够她做出一个“独一无二”的衣服。
“Venus光是靠现在的设计……不够。”林香说道，“我想看看，其他的品牌是怎么做的，能不能学到什么。”
有什么地方比港城的品牌更多呢，尽管本土品牌稀少，但国际上知名大牌，在港城都能找见。
宋明瑜想到这年头港城的时尚圈发展，很支持林香的想法。
要不是因为港城设计学院还有二十年才面世，她甚至想推荐林香去专门上个进修班。
这年头的设计进修班就算了，港城倒是有专门的工业训练中心，但训练的都是更实用的技术，像是制版之类的。
这些东西偏偏林香并不缺，她缺的是灵感，是观察，是更多成功的作品。
像是那些奢侈品的经典款，在港城街头随处可见的风衣、直筒裤、皮靴，这些才是林香需要汲取的。
宋明瑜问道，“那Venus总店那边？”
林香思考了一下，“Venus的工作，我来安排下去。”
林香从来是个亲力亲为的性格，但这一次她决定放一放手，“我想学你一样，试着把这些事情交代给她们。”
Venus当然也有自己的员工，“明香服装”的员工并不少。
但林香总是觉得自己是责任最大的那个，东奔西跑，根本闲不下来。
“你之前就跟我说，让我分清楚自己最适合做什么，我当时没听进去，现在明白了。”
林香感叹道，之前宋明瑜从锦城回来，就和她谈过，两人都不应该再和之前一样，对工作上的事情一把抓。
宋明瑜劝她把店里的事情先放下，更多专注设计这一块，“我们招那么多人进来，又不是为了供起来的，我们正经给了工资，这些员工也是希望自己做一份有意义的工作。”
只是那时候林香始终放不下，她就像是回到刚生第一个孩子——刚生景行的时候，小小的一个婴儿，抱在手里怕摔了，放在摇床里，都怕摇床垮了。
后来她意识到，小孩儿其实并没有那么脆弱。
就像现在，林香意识到了自己视野的局限性。
Venus的发展，不是靠一个店长来承担的，而是要靠她的设计，和明瑜的市场眼光。
如果她过多地把精力放在了杂事上，反而影响了Venus的前程。
想通这一点，林香不再纠结了，宋明瑜提议道。
“南城那家店的店长，要不然还是交给子琼姐负责吧，以后这种时候估计会越来越多。”
宋明瑜的话很有道理。
林香缓缓点头：“这次出来之前，我就有意在带她了。”
江子琼性格和宋明瑜有些相似，都是嫉恶如仇，风风火火，但和宋明瑜相比，她身上又多了一点柔软，这一点反而和林香很像。
开门做生意，尤其是做服装，顾客多了的时候总难免遇到一些难缠的角色，在所有店员里，江子琼是最耐心的，但也是对待那些找茬的人最强硬的。
她很清楚什么时候该进什么时候该退，不会无止境地忍让，加上江子琼之前就已经是预备店长，这个安排完全合理。
宋明瑜点了点头，忽然换了个话题：“那既然现在我们都要在港城多留一段时间——林姐，你想去哪儿玩？”
……
1986年，港城的主题公园还没有落地，但这座城市已经是一座时尚的旅游之都了。
宋明瑜问林香想去哪儿玩，如果是以前，林香大概会说不出门玩，浪费钱。
但是，这一次她想尝试一点不一样的， “有趣的地方我都想去，明瑜，你安排就好。”
“那我们就从海洋公园开始。”
宋明瑜毫无异议，干脆带林香来了一场港城“大冒险”。
两人先是坐那台奔驰S回了R&J，把今天的合同仔细放好。
接着换了一套休闲的衣服，容光焕发地出门。
宋明瑜定的第一个去处是海洋公园。
整个亚洲最顶尖的主题公园落户在港城，海豚、水族馆、激流勇进、过山车……
这些东西在南城根本闻所未闻，见所未见，南城唯一的游乐园，也只有秋千和滑梯。
不用担心生意，也不用考虑Venus的事情，两人在过山车上放声尖叫。
之后又在激流勇进里淋了一头一脸，看海豚，去餐厅，在鲨鱼的水幕外坐着吃饭。
林香吃饭的时候还好几次担心里面的鲨鱼把玻璃墙给冲破，每次它摆动着大尾巴冲过来，她都要下意识打个冷战。
宋明瑜看得哈哈大笑。
傍晚，两人兴冲冲地去了太平山顶。
这座港城的地标建筑，在1986年已经非常热门，而更加热门的，却是它山顶的缆车。
从花园道开始，沿着陡坡一直攀升，缆车窗外，是层层叠叠的摩天大楼，和维港昼夜不灭的灯火。
宋明瑜甚至眼尖地看见了R&J那栋星光璀璨的大楼。
等缆车在山顶停下，两人来到瞭望塔，黄昏暮色更浓了，这种一览众山小的感觉就更加明显了。
“林姐，说不定最边上那套就是我们住的房间。”
宋明瑜指着R&J的那栋高楼，眯着眼睛给林香指。
暮色打在金碧辉煌的酒店外墙上，让人目眩神迷。
林香忍不住感慨：“也不知道我们什么时候才能靠自己住得上这样的酒店。”
R&J的房间，在这个年代的港城也堪称是天价，要足足一千五百港币。
换算成内地的价格，那就是接近七百块。
内地的普通职工一年不吃不喝也就攒这么多钱。
但是，林香这句话却把宋明瑜逗笑了，“林姐，你要是想，我们现在就能订得起。”
可不是就订得起么，她们俩，一个是Venus的老板之一，一个坐拥自己的餐饮品牌，还有一半Venus的所有权。
六百块，对普通人来说的惊人天价，也不过就明瑜酸辣粉一天的净收入。
很难吗？
曾经在开明瑜小饭馆的时候，宋明瑜觉得这很难，哪怕那时候每天挣的钱也不少，但要她花这么多钱住酒店，那不是开玩笑嘛？
她不要钱订食材，不要钱运营小饭馆的？
但现在，似乎还真不难。
就好像是走了好远好远，终于发现自己竟然已经爬上了山顶——至少是一个小小的山顶。
暮色落了下来，宋明瑜扶着瞭望塔的扶手，俯瞰着港城的夜景。
星星点点的霓虹灯海在中间穿梭，她似乎能看见位于尖沙咀的那家即将完工的“Venus”。
白天签合同时尚未感知到的那种真实感一下子席卷而上。
不是梦，也不是幻觉，她和林香真的把Venus带到了港城。
下一步，就是它大放光彩的时候了。
而这对于宋明瑜，仅仅是个开始。
……
这一天，宋明瑜和林香玩了个尽兴。
就连兰桂坊两人也进去看了一眼，但实在不适应那种蹦迪热闹的氛围，又迅速返回了酒店。
宋明瑜在商店里买了一套面膜，她和林香一人一张，敷面膜，泡了个舒舒服服的热水澡。
一夜无梦，睡得香甜。
第二天一早，林香背起包，一早就出了门，她迫不及待想去旺角看看。
“听说旺角那边，什么衣服都有，比十三行还要丰富，我就当取取经。”
林香上午打算去旺角看摆摊市场，“下午，我想去中环和皇后大道。”
阿玛尼，普拉达，这些国际的顶尖大牌都在那一条街上。
宋明瑜则是出门觅食。
走到哪儿，吃到哪儿，这是宋明瑜的座右铭。
她甚至还带了个小本子，是给《南城餐厅指南》做笔记的。
尽管港城并非南城，但关于餐饮，总有些东西是共通的。
Venus的事情初步搞定，接下来就是“明瑜”的事情。
现在宋明瑜手里有几张牌——
明瑜酸辣粉，主营小吃、快餐、饮料，她打算做成连锁模式。
明瑜小饭馆，主营川菜，走的是私房菜的路子。
明瑜火锅，未来估计也是连锁模式。
还有一个就是和南城饭店的粤菜合作，这目前对于宋明瑜来说只是一个业务，还没有真正成为“明瑜”的东西。
毫不夸张地说，她如果愿意把粤菜做出来，真正独立成为一家店铺，在南城应该会是很受认可的粤菜店。
毕竟不少港商来南城饭店，都指定要吃她做的粤菜，郑氏兄弟，陈老饕，还有很多她没有深入接触过的。
宋明瑜犹豫的是，有没有这个必要，会不会贪多嚼不烂。
粤菜是国内八大菜系之一，名气从来不低。
毕竟她前世的时候，差不多要到千禧年，粤菜这个品类才开始在南城比较流行。
而粤菜真正作为“网红菜系”爆红，甚至要等到千禧年之后的十来年，即使如此，在南城，它也不是最热门的菜系。
粤菜清淡，南城人爱吃辣，天然就是两种不同的风格。
但如果继续专注现在手上的这些摊子，那南城饭店这个合作能维持到多久不好说。
毕竟她现在动辄出差十天半个月的，明瑜小饭馆的客户们唉声叹气，她还能安抚一下，可南城饭店那边一个个都是港商——
张怀不知道打电话和她诉苦多少次了。
撇开粤菜这个业务不谈，就“明瑜”现在的版块，宋明瑜也觉得需要仔细梳理。
比如说明瑜酸辣粉。
很多人以为，宋明瑜最操心的是小饭馆，但其实不然。
明瑜小饭馆这种私房菜店铺，想要做成老字号，除了口碑，就只能依靠时间的发酵，陈酿出足够多的认可。
但明瑜酸辣粉不需要，作为一个小吃快餐连锁店，它可以扩张得非常迅速。
这就是为什么宋明瑜之前同意让盛凌冬入局合作的原因，因为小吃连锁这种东西，越早做，越是能占据先发优势。
目前明瑜酸辣粉在南城已经铺开了店铺，但是她对未来的发展方向的想法还有些模糊。
不是因为没有选择，而是因为选择太多了。
比如说沙县小吃，走的就是个体加盟，和家族式扩张的路子。
沙县小吃之所以到处都是，是真的因为最初推动它走出来的那些店铺老板全是沙县人。
从沿海的一座小城，一步步走到内陆，走入几大一线城市，靠“打工人续命套餐”在餐饮界屹立不倒。
但也有和沙县不同的，那就是老X鸡，乡X基之类的快餐。
它们的经营模式更多是直营为主，主要在某些地区经营，而不是全国撒网。
甚至有完全做标准化，加盟快餐的，比如说那些杨X福麻辣烫，张X麻辣烫，加盟商只需要在总部进货培训，就可以开店。
而总部呢，减轻了开店的成本，只需要给出物料，就足以挣得盆满钵满。
无路可选的时候，人硬着头皮都得找一条路，现在遍地都是路，宋明瑜反而有点举棋不定了。
正好抬头看见一家茶餐厅，宋明瑜停住了脚步。
茶餐厅啊……实话说，她很久没吃过茶餐厅了。
前世，茶餐厅在内地很是火爆过一段时间，那时候宋明瑜还在念书，经常听到这个同学说去某某茶餐厅吃饭，那个同学又说去茶餐厅过生日。
于是她很长一段时间，都对这个神秘的东西很向往。
想象中是和电视剧里面那样，高大上，来来往往都是燕尾服的侍应生。
等她毕业了，茶餐厅的热潮也退去了许多，宋明瑜找了个时间专门跑去淘了一家茶餐厅吃饭。
不能说不好吃，实话说，那家茶餐厅做的漏奶华，还有扒饭很美味，调味正好，刚做出来新鲜热烫。
还不是预制菜。
但和宋明瑜想象中那么高大上的“大餐厅”却是一点关系也没有，说白了其实是快餐厅。
不过她现在正好就想吃快餐。
宋明瑜进店，点了一份菠萝油，一杯奶茶，这是这家店的招牌。
她说的是标准的普通话，丝毫不在意店员看她的惊异眼光。
这年头，内地来港城的人很多，但大部分都是讨生活，为了能快速融入社会，大部分都会主动隐藏普通话，反而是说这边的粤语。
哪怕口音很重。
但宋明瑜却无所谓，她坦然地坐在那，就仿佛这些目光不存在一样，翻看着菜单。
她还真不关心这些人的目光，怎么想，怎么看。
她更感兴趣的是这家茶餐厅本身。
这是一家连锁的茶餐厅，在港城本地很出名，以直营为主。
明瑜酸辣粉的菜单已经是杜清认真设计过的版本，但平心而论，仍然不如这年头港城茶餐厅设计的精美。
有专门的分区介绍不同的品类，比如说意粉、焗饭、面，然后不同的菜色旁边，都配了有图片。
而且是彩色的图片，只是食物呈现在上面，灯光打在鲜艳的颜色上，就让人食欲大开。
尤其是招牌菜，甚至不需要打开，有一个单独的介绍单，就是专门给招牌菜准备的。
这一点，明瑜酸辣粉目前还没做到——品类多是多，但随着店铺扩张，它的招牌菜有点模糊了。
是酸辣粉，还是其他什么？
宋明瑜默默把这一点记下来，她得好好考虑一下。
而至于这家茶餐厅的装潢，倒是没有很令人眼前一亮。
就是普通的连锁茶餐厅装修。
宋明瑜也是自己去吃过一次之后才知道，茶餐厅从头到尾都和所谓的粤菜馆子不一样。
它是快餐的一种。
主要做的就是平民美食，所以才会有这么多品类，但每种品类的价格又刚刚好，踩在普通人能承受的价格上。
有一种说法是，茶餐厅的前身是冰室。
冰室，顾名思义，就是贩卖冰饮的地方，后来才慢慢多起来卖三明治之类的便捷速食。
之所以会形成这种茶餐厅，主要还是因为便宜实惠快捷，能满足大部分普通人的需求。
和明瑜酸辣粉一样，主打的就是一个，来了坐下就能吃，吃了赶紧就能走。
而且选择很多。
像是她今天来吃的这家广华茶餐厅，有粤式最传统的烧腊饭可以选，也有西点小吃，甚至有些茶餐厅自己还开的有面包工厂。
后来传入内地，茶餐厅一样受到了热烈吹捧，有很长一段时间内，各大CBD争先恐后地出现各种名字的茶餐厅。
宋明瑜也是那时候才真的分清楚，茶餐厅、粤菜餐厅、冰室这些的区别。
宋明瑜这边还在回忆前世她吃过的那些茶餐厅，点的菜就已经全部上桌。
菠萝油的味道一下子就席卷了整个鼻腔。
黄油在酥脆可口的外皮之下微微融化，宋明瑜刚刚还觉得自己不怎么饿，闻到黄油的味道，饥饿感一下就蔓延了上来。
但更令她震惊的还是这个速度，比酸辣粉上菜的时间还快——
要知道，酸辣粉可是做过专门的标准化、流水线化培训的。
后厨的员工并不会偷懒，尤其是诸慧英这个总厨性格缜密，出餐效率只在最开始开业那几天不太稳定，后面一直没收到过差评。
宋明瑜抿了一口奶茶，温热的奶茶带着一点点微苦的茶汤香气，之后，淡奶柔顺温和的甜味缠绕上来，再咬一口菠萝包。
感觉一天都精神了。
宋明瑜一边吃，一边打量着不远处忙忙碌碌的服务员。
一直在有人进店，但后厨出餐就没停过。
加上店里不时有人吃完就走，桌子很快就能空出来，服务员上前清洁，之后，下一个客户坐下来，点餐。
循环往复，桌子就一直没空过。
宋明瑜看着这一幕，缓慢地咀嚼着柔软香甜的菠萝包。
她能不能把港城茶餐厅的这套经营模式带回南城，带回明瑜酸辣粉去？