拆掉骨骼支架之后正好顺道拿锅具,祁欢盘算了下时间,初步决定把直播的开播时间定在十天后。
每天忙完早餐和解卸场的工作,他的空闲时间全都扑在了前几次直播的菜品准备上。
脑子里的菜谱很多,但到底拿哪个出来还是需要筛选的,尤其是首播。
首先,要抓人眼球,有噱头,就算不能一鸣惊人,至少要惊艳在直播间里的观众。
其次,废星条件有限,使用的食材或者替代品不能太难找。
再其次,他囊中羞涩,食材成本不能太高。
再再其次,口味要有大众接受度,不能过于猎奇。
从目前的美食直播频道来看,甜食类的东西相对占比最大,大家对甜品的接受度明显比较高,祁欢左思右想,最后选中醒狮酥。
当初这道菜一露面就红遍全网,他也跟风复刻过一版胖嘟嘟的橘猫酥。
醒狮酥的本质其实是中式酥皮点心,内馅是比较传统的莲蓉口味,外观设计上选用了非常有中式特色的醒狮,款式独特抓人眼球,非常讨喜。
可惜查过后才发现,这个时代没有醒狮的习俗,所以造型方面需要重新考虑。
联盟没有猫狗那样的大众类宠物,更没有类似猫熊那样的普遍好感度高极其受欢迎的国宝级动物,怎么说呢,大概因为大部分部族的基因里都带着形形色色的动物片段,他们对动物类外形的偏好都带有强烈的个人主观情绪,出奇的不一致,一不小心甚至还会触雷,标准的甲之蜜糖,乙之砒霜。
要选一种漂亮的国民喜爱度共鸣度高的动物特别困难。
后来还是全海给祁欢出了个主意,去神兽排行榜里选。
最初听到祁欢想找大众喜爱度高的东西,全海立刻推荐了机甲。
祁欢哭笑不得地表示,他需要的是动物,带绒毛的那种。倒不是酥皮类点心不能做成机甲外形,而是醒狮酥这道菜最为画龙点睛的环节,就是多层酥皮在热油中炸开后那种毛茸茸的质感,所以用来做有毛的动物效果最为惊艳。
神兽排行榜的排名本身就代表着大众知名度和喜爱度,目前排名第一的神兽叫篷牛,它虽然名字里带着个牛,长得却更像犀牛和鳄鱼的结合体,青背白腹,一口獠牙,鼻端有个倒鈎状的短角,头部到尾部布满坚硬的骨质鳞甲,看起来就是个攻击力和防御力都已经点满的主儿。
第二是玄武,祁欢原本印象里的玄武是蛇缠龟的造型,但这里的玄武更像是条黑色巨蛇钻进红色龟壳的感觉,那龟壳还是长满榴莲尖刺版的,漆黑的蛇身和火焰般的龟壳颜色对比强烈,颇有肃杀之气。
第三的神兽叫空镜,看起来就是个漂浮中空气中的巨大水母,半透明的身体散发著淡粉色的萤光,伞状边缘轻柔的起伏,无数根丝线般的透明触手随风摇曳,柔美中又带着几分神秘和危险。
第四叫吞天,以祁欢的视角,那就是条没了血肉只剩下骨架的龙或者蛟,诡异度和威慑感都拉得满满的。
看到第五位的九尾狐,他松了口气,终于找到毛绒绒的品类了,还是个漂亮的白狐,当即就决定做九尾酥。
耳朵内缘和鼻尖是粉红色的,眼眸是黑色的,尾巴要毛茸茸的,颜色由白过渡到粉最后到尖端是红色,耳缘和颊侧要有漂亮的长毛……参照九尾狐的模样设计了四五个版本,祁欢却始终都不太满意,造型虽然很漂亮也很讨喜,但总觉得缺了点什么,可爱有余,神性不足。
怎么给它加点‘感觉’呢?冥思苦想许久,祁欢蓦地想起司寒的那个凶兽面具,上面那些神秘矜贵的错金花纹忽地在他眼前闪过。
对,要不就加点‘神纹’。他立刻动手在狐狸的额心,眼角底部,耳缘外围填加了几道精致纤细的淡金色修饰纹路。
完美!审视着成稿,祁欢满意地给自己点了个赞,见时间还早,便打算着手试做一下。
做酥皮点心,最重要的工序之一就是开酥。
开酥需要准备水油皮和油酥两部分面团,前者以面粉为主,后者则含有极大比例的油脂,用水油皮包裹住油酥,均匀擀开,摺叠,再擀开,重复的次数越多,最后得到的酥皮就越薄,层次也就越多。高温烘烤或者油炸过后,油酥层的油脂融化,上下层的水油皮也 ‘脱水’变脆,就形成了酥皮的效果。
原理上来说,中西式的酥皮点心其实都是一样的,只是中式青睐的原料是猪油,西式则使用黄油。
开酥的过程听起来不难,却极为考验操作水平和耐心。
松弛时间不够,面皮擀开的过程用力不均匀,都会弄破水油皮,室温过高,油酥又会融化漏油,总而言之,处处都有翻车的可能。
当初祁欢在开酥方面很是下过一番功夫,对自己的水平也有信心,只是这会手不太方便,只能借助机器揉面开酥,效率比手工开酥高了不少,但酥皮效果明显不如手工开出来的均匀,不用尝就知道口感会逊色不少。
现在主要是练习塑形的部分,祁欢也就将就着用了。
设计稿上狐狸一共五色,用水果和黑芝麻做染色,弄出了白、粉、红、黑四色酥皮,金色的部分家里暂时没有合适的食材,只能捏的时候先用白色刷蛋黄液替代一下,馅料部分还好,能找到莲子,口感差异也不算大。
他需要用四色酥团分别捏出眼耳鼻尾等三十多个小零件,再刷上蛋液复原组装成九尾狐。
开过的酥皮非常娇贵,温度略高就会破坏中间的酥层影响最终效果。
搓捏零件的过程对技术和速度的要求都不低,途中一旦时间略长手指的温度就会融化油脂,只能不停的用冰水来给手指降温,捏制好后也要迅速放进冷藏柜松弛降温定型。再加上眼睛睫毛鼻尖‘神纹’之类的东西过于迷你精细,目前只能算1.5只手的祁欢灵活度有限,接连翻车了许多次。
等到炸制阶段,又遇到酥皮不开,鼓泡过大,尾巴散落等各种问题。这个过程控制油温的恒定极为重要,油温过高就会炸糊变成‘黄毛’狐狸,油温过低某些零件就会散落。熬了好几个晚上,总算摸索出合适的油温范围,做出两个满意的成品。
把炸好的九尾酥放在架子上沥油,祁欢才发现外面天色已经微亮。
他正打着哈欠犹豫要不要今早不开店补个觉的时候,外面响起了敲门声。
“蛮哥说今早有垃圾舰过来,去不去?”全海背着大包站在门口,晨曦将他的影子拽成细长的一条。
“去。”祁欢的那点睡意立刻被兴奋感压了回去。捡漏的感觉太上瘾了,金属堆里爆金币什么的,那种简直让人欲罢不能。
“还有时间吃早饭吗?”祁欢想起厨房刚做好的九尾酥,来得早不如来得巧,正好可以让全海试尝下味道。
“五分钟内解决可以。”全海瞄了瞄时间,调侃祁欢,“上次敲你门就敲了五分钟,这回才十秒,正好省下来吃饭。”
“那是今天急着给你开门,忘了往脑袋上装天线。”带他往厨房走的祁欢装模作样地撸了把顺滑的头发,今天没有呆毛,“工期正好五分钟。”
“我吃过早饭了,”全海推辞着,等目光落到沥油架上的那两只漂亮得惊人的九尾狐,他惊得蓦地瞪大了眼睛,语言功能彷佛宕机了似的,卡得说不出话来,“这,这,这……”
架子上的狐狸身姿轻盈,轮廓优美,双眸狭长深邃,幽光闪动,带着两分妩媚三分狡黠以及五分睥睨天下的气势,九条蓬松的尾巴在身后优雅舒展,红色尾尖带着灵动的弧度,彷佛下一秒就会在风中燃起冲天烈焰。
“这叫九尾酥,请你试试味道。” 祁欢得意地扬扬眉梢,笑得像只骄傲的小狐狸,不枉他接连熬的这几个晚上,看来成品还是很令人惊艳的。
“真的能吃吗?”全海看看架子上惟妙惟肖精致动人的九尾狐,又看看祁欢,手足无措,无从下手。
“当然能,而且你是全联盟首吃。”祁欢随手找了根竹签插进九尾狐。
“哎…”全海下意识地就想拦住那根竹签,舍不得让他破坏这么精致漂亮的点心,可惜慢了一步,脆响声里,竹签已经扎进左边那只漂亮九尾狐的脊背。
“快尝。”祁欢把九尾酥递到全海手上。
全海左右瞄了半天,最后才咬住最右边那条尾巴。
“咔嚓。”略微用力,那条尾巴就从根部断开,酥脆的外皮入口即碎,香气顿时溢满唇齿,全海陶醉地眯起眼角。
“好吃。”他用力点头,举着剩下的八尾酥道,“我能拿回去给全雨尝尝吗?”
“那个你吃,这个给你姐拿回去。”祁欢利落地又把另一只九尾狐顺着腹部插在竹签上。
“你不吃吗?”全海愕然。
“我早就吃饱了。”祁欢屈指蹭了蹭鼻尖,为了调试味道和口感,他吃了一肚子翻车品,现在什么都吃不下。
几分钟后,全海小心翼翼地举着根插着九尾酥的竹签走在路上。最后他还是把八尾的点心留给了全雨,这只完整的准备带去给蛮哥尝尝。
“下次请蛮哥来店里吃不就好了?”祁欢忍俊不禁。
酥皮点心很容易碰坏,但他实在没想到,全海会为了保护这块九尾酥特意变换成兽形,那一只触手举着竹签另外五只触手层层围绕的模样,俨然一个三百六十度纯兽肉护盾。
“那不一样,在店里只能自己尝到味道,在飞艇上吃还能馋死旁边那群家夥,美味度翻倍。”全海坏笑道。
6,祁欢默默为他勾起手指。
他们这回到得比上次早,停在街边的飞艇上只有蛮哥和上次运气不太好的那个瘦高个在。
藉着朦胧的光线认出祁欢,瘦高个立刻跨下飞艇迎过来,伸手在他的胳膊上揉面团般乱搓,“快借我蹭蹭好运。”
这能有用吗?祁欢无语望天。
站得近了,瘦高个才看到全海举着的‘九尾狐’,忍不住调侃,“多大了还玩玩具。”
“什么玩具,这是点!心!”全海郑重强调了最后两个字。
瘦高个搓着祁欢胳膊的手顿了顿,难以置信地看着竹签上那只毛绒绒的狐狸,左右打量,“点心?”
“对,好吃的。”全海得意的把九尾酥伸到瘦高个鼻端晃了个圈,等他闻到香气又飞快地缩回来,跨前两步走到驾驶位边,殷勤地递过去,“蛮哥,给你带的早餐。”
蛮哥原本半倚着扶手看全海和瘦高个笑闹,等到看清楚全海递到手上的东西不禁也怔住了,做得这么精致的玩意,居然是吃的?
“阿讙刚做出来的,特别好吃,就两个,第一个我和我姐分了,这个特意给您带过来的。”全海抖了抖触手变回人形,穿好衣服,帮着祁欢在蛮哥面前卖好。
“什么好吃的就两个?”刚到的黑头发凑过去,看到蛮哥手里的九尾酥不禁瞪大了眼睛,“这,这是吃的?”
“对,阿讙做的,全联盟就两个。”全海撑着扶手跳上飞艇,得意洋洋地抱起双臂。
祁欢也跟着坐到第二排,这回总算有安全带了。
“蛮哥~ 分点吧~”黑头发立刻摆出可怜巴巴的表情。
“就是,分点吧,我要条尾巴就行。”瘦高个也跟着求分享。
蛮哥被他们两个撒娇的模样麻住了,嫌弃地一人踹了一脚,叫他们滚远点,最后抵不过那两人的胡搅蛮缠,还是分了两条尾巴出去。
“阿讙,这个点心以后你店里卖吗?多少钱?”瘦高个舔着手指上残留的酥皮残渣,吃得意犹未尽。
酥皮点心香气浓郁,吃太多的话其实容易腻,一块九尾酥的量差不多刚好,三个人分吃自然不够。
解释这是直播‘选品’,店里可能暂时不会卖的事情有点麻烦,祁欢正想着怎么整理话头,全海已经狮子大开口,“一千银币一个,限量预定。”
“一千,你不如去抢!”瘦高个气哼哼地瞪了全海一眼。
“待会儿就抢你的。”全海哈哈大笑。
“滚。”瘦高个反手锤全海肩膀。
“二黑,这边。”两人打闹间,黑头发朝不远处跑过来的身影招了招手。老皮被踢出去了,拣货小队空了个位置,他就跟蛮哥推荐了自己的朋友。
那人穿着件花衬衫,歉意地朝飞艇上的众人笑了笑,看到祁欢后,他微微有些发怔,“咱们是不是在哪里见过?”
祁欢:???
“哎,别看人家长得好看就乱套近乎!”黑头发拍了花衬衫后背一把,“快坐好,要出发了。”
“不是,我好像真的在哪儿见过他。”花衬衫边解释边坐上飞艇。
“不好意思,我前段时间受伤,有些东西记不起来了。”祁欢不确定这人是不是跟原主打过交道,便解释了句。
“都住在基地,以前碰到过不是也很正常嘛。”黑头发不以为然。
位置坐满,飞艇瞬间窜上半空,朝着基地北边飞去。
到了金属坑,等蛮哥选定地方,周围的几个队伍也跟着聚拢过来。全海照旧把祁欢推在靠里的位置,自己站在最外边。
隐隐感觉似乎有股奇怪的目光盯着自己,祁欢左右扫了几眼,意外发现老皮也在其中一个队伍里,大概是他现在所在的那只队伍实力比较弱,没抢到靠近的位置,只能站在几只队伍的最外围。见祁欢看过来,老皮不甘示弱地回瞪,目光之中满是怨毒。
“老皮在最右边的队伍里,待会儿小心他弄幺蛾子。”祁欢招呼全海过来,小声提醒。上次的事情没办法确定是不是老皮做的,只能小心些。
“看见了。”全海皱眉,顿了顿又问,“幺蛾子是什么?”
“呃,”祁欢挠了挠脸颊,一时语塞,“就是无事生非,耍阴招找人麻烦。”
全海恍然大悟,“我还以为是类似风息虫那种石兽呢。”
“风息虫?”
“那玩意单个只有蚊蚋大小,飞到人身上,一咬一个血洞,如果整群大量聚集,十几分钟就能把人啃成架白骨。以前基地里常有人会用空营养剂的瓶子养几只随身带着,打架的时候放出来咬人。”
简直是食人版的白蚁,祁欢被他说得浑身难受,忍不住摸了摸胳膊上窜起来的鸡皮疙瘩。
天色破晓,星舰终于出现在天边,风驰电掣般地飞至金属坑上方,卸下东西就走,长哨音过后,等待多时的众人立刻冲了上去。
蛮哥真的很熟悉那些星舰的停泊点习惯,他们这一组和附近两组又是离那堆金属垃圾最近的。
可惜好运气似乎也不是次次都眷顾他们,距离虽然近,一眼望去他们这边却都是破金属片,没什么值钱的东西,众人只得踢踢踏踏地踩着各种零碎物件一路向上,跨到‘金属山’的对面。
深一脚浅一脚地爬到‘半山腰’,祁欢就停住脚没再跟着别人往上爬。他还不太习惯在这种垃圾山上走动,怕爬太高待会儿时间到了跑不回来,索性就地坐下,抓了块金属板当铲子,一铲一铲地往下刨,想翻翻下面有没有什么被埋住的好东西。
挖了半天,就挖出来三个带能量盒的机器残件,其中两个还是空的。
金属板边缘有些锋利,虽然用袖口垫了层,用力抓着依然硌得虎口生疼,祁欢放下板子甩了甩手,忽然又感觉到似乎有人在看自己,但环视四周,众人都在埋头苦捡,甚至老皮也不见踪影。
难道是没睡觉神经太敏感了?祁欢活动着右手,目光凑巧落在不远处躺着的一个比巴掌大不了多少的方形金属盒上。
盒子已经被压变形,盖子一角翘了起来,隐隐看到里面似乎有什么东西。
他探手过去,把那个盒子抓过来掀开。
里面放着沓老旧的照片,随手翻几张,画面都是不同的星球,有的像柠檬,黄得耀眼,有的像皮剥开一半的荔枝,半白半红,有的像巧克力拿破仑,咖啡色和奶油色层层压叠,泾渭分明。可惜保存不善,照片发黄褪色不说,甚至还有些地方发霉黏连在了一起。
祁欢以往很少看这种太空视角的星球照片,乍然看到,不禁心思一动,觉得说不定可以模仿这些外观做成个星球系列的点心。
一定是最近研究酥皮点心研究疯魔了,他用盒子砸了下脑门吐槽自己,却还是把那个盒子装进了胸前的背包,打算带回去留作灵感素材。
他又刨了会儿时间就差不多了,最后找到的东西寥寥可数。
跟上次一样,六人先回到蛮哥的修理店验货。
这次大家的收获似乎都比较一般,蛮哥最后只有三个零件一块灰铁和一块剩余80%的F级能量石,全海是四个零件一块10%的E级能量石和两块能量都不到30%的F级能量石,黑头发挂了零,他新带来的那个花衬衫捡到块90%的E级能量石,祁欢只有两块残余能量的能量石,一块E级的剩3%,一块F级剩40%,倒是瘦高个破天荒的好运,他抱了个半残的家务机器人回来,损坏程度比较大无法修复,却在机器人的杂物盒里找出三枚星币。
这三枚星币到底是被当作垃圾吸进去的还是随手放进去的,没有人知道,毕竟3000银币在很多发达星域的有钱人眼里,也不过就是零钱的概念,但对瘦高个来说,这就真的是笔意外之财了。
“蹭你的好运果然有用,上次蹭了回去就拿到小费,这回直接三个星币,太奇妙了。”瘦高个兴奋地抓着祁欢的胳膊晃悠。
全海挠挠头,问祁欢,“所以你今天没捡到什么好东西,是因为运气是被他‘吸’走了么?”
哪有这么不科学的事情,祁欢无语凝噎。
“哎,这样不行啊,蹭了别人的好运气发财,怎么也得意思意思。”黑头发起哄。
瘦高个看看祁欢,又看看蛮哥,“要不然大家今天早饭的营养剂我请了?”
“营养剂怎么够,阿讙不是开食肆的么,你怎么也得请我们大家去他那边吃一顿,照顾照顾人家的生意。”蛮哥笑道。
瘦高个犹豫半秒,随即应了下来,“好,那就今天晚上,我请大家去阿讙的食肆吃一顿。”
“苛苛大气!我上次进餐馆吃饭都是一年前的事情了。”黑头发拍手道。
“我也是,每次路过那些餐馆都得加快脚步,味道确实馋人。”瘦高个儿憨笑道。
“行吗?”全海转头看看祁欢,大家不清楚食肆那边的营业状况,只有他知道现在只做早饭的生意。
祁欢点点头,一顿六人晚餐,问题不大。
这次回来得比上次早,还能赶上开会儿早餐生意。解卸场那边祁欢请了半天假,上午补了个觉,下午才踩着午休结束的时间赶过去,结果进门就听到万家夫妇两口子唉声叹气。
“怎么办啊…”
“别着急,待会儿我再多联系几家试试。”
“都怪我,怎么就没多对对呢,这么低级的错误!”万婶子满脸懊恼,眼泪在眼圈直打转。
“没事,大不了就送给朋友和街坊邻居们吃。”他轻拍着万婶的手背,低声安慰。
听到‘吃’这个字,祁欢觉得肯定是跟食材有关,“出了什么事?”