明亮的东厢房灯光下, 宋明瑜和宋言川姐弟俩正把不同面值的纸币分门别类归在一起，最后一次盘点。
准确地说，是宋明瑜在清点，小不点趴在床边, 眼睛跟着他姐手里头的钞票一动一动的, 嘴巴里头还念念有词：“九千……三百……五百……八百……一、一万？！”
小不点眼睛越睁越大, 声音却越来越小，直到宋明瑜把最后一张大团结点完, 他愣愣地抬起头来, 灯光映着那双葡萄似的大眼睛里满是茫然。
“姐……我在做梦？”
宋明瑜拍了拍弟弟的脑门，“不是做梦，是真的。”
她垂下眼眸, 用皮筋把一沓一沓的大团结给捆好, 之前铁皮盒子是不够装了，幸好这年头不缺装钱的地方。
一万！
流动贩售摊位这个主意, 一个月给她挣了足足一万块钱回来！
仔细想想，这也是理所当然的。
这些流动摊位的定价比店里贵一点，一碗素的五毛, 带肉的七毛, 但为了卖出去更多, 几乎所有的“流动销售小队”，都选择了人流量最大的地方。
火车站，汽车站, 码头, 以及步行街广场，一天一个摊位就能卖出去上百碗，加上他们统一的制服和“明瑜酸辣粉”现在在南城的知名度, 市面上几乎没有谁能与之媲美。
宋明瑜感觉自己之前还是小瞧了这年头的消费能力，这个消费市场也太庞大了，酸辣粉算上小饭馆的收入，她这个月整整赚了普通人十几年的工资！
她现在是货真价实的万元户了，不，甚至比万元户还要富裕，这一万块钱不是终点，仅仅是她小吃生意的起点。
小不点听到“不是做梦”四个字，眼神呆呆的，好像一下子整个人都被按下了暂停键，直到宋明瑜担心地摸了摸他脑门，小不点这才欢呼雀跃地抱住了宋明瑜：“姐，你是万元户了，你是万元户了姐！”
“嘘，嘘！”宋明瑜赶紧把宋言川从身上扒下来，“大晚上的，别闹腾……好了，现在你姐有钱了，想要什么随便说。”
小豆丁现在也四年级了，该有什么爱好兴趣的，该让他去尝试还是尝试，“要不要给你在南城百货买一双运动鞋？”
百货大楼卖的运动鞋都是进口牌子，在这年头有一双那得是全校都羡慕嫉妒恨，宋言川却摇摇头。
“不用，姐，我现在鞋子就挺好的，不用花那个钱。”
宋言川摸了摸后脑勺，“……不过，我想吃糖醋排骨。”
他嘿嘿一笑，“姐，你平时太忙了，好久没吃到你做的糖醋排骨了。”
宋明瑜一口答应下来：“行，给你做。”
宋言川小心地摸了摸盒子里头放着的大团结，咧着一口白牙笑得见牙不见眼。
他恨不得现在就杀回筒子楼，挨家挨户地“宣传”一番。
叫你们看不起个体户，叫你们背后说我们坏话！
可想到他姐教过他“财不露白”，他又嘿嘿傻笑起来。
小豆丁心满意足地回了西厢房，在柔软的床上滚了大半个晚上才睡着。
宋明瑜心情同样很好，不仅仅是因为挣了钱。
这一万块钱的背后，还有一个对她来说更好的消息，那就是“明瑜”这个牌子真的打响了！
这场漂亮的市场抢占战，让宋明瑜整个人都轻松了下来。
第二天，她将所有人召集起来。
今天发工资！
……
彭倩的心情很紧张，这是她第一次拥有一份正式工作，还做了整整一个月。
“彭倩，宋老板叫你。”
“来了！”彭倩回过神来，赶紧小跑着到了包厢里，“宋老板。”
宋明瑜“嗯”了一声，“彭倩？”
“对。”
彭倩小心翼翼地在座位边沿坐了下来，见宋明瑜开始翻资料，她偷偷地打量对方。
到现在，她也不敢想象，竟然是这样一个年轻的女孩子，一手做出了明瑜酸辣粉这个品牌。
她正想着，正好和宋老板抬起来的目光撞在一起，彭倩慌慌张张想要低下头去，宋明瑜却温和地笑了笑：“这个月辛苦你了。”
彭倩连忙摇头：“没有的事，宋老板，一点也不辛苦。”
“肯定是辛苦的，每天天不亮就要出发，天黑了才收摊位回家，这些辛苦我都看在眼里。”
宋明瑜温声说道，“我知道，是因为‘明瑜’这个品牌才刚刚开始起步，为了宣传品牌，为了能让更多人吃到、了解到明瑜酸辣粉，你一直在努力，这些我都有了解。”
彭倩神色动容：“宋老板……”
宋明瑜友好地笑了笑，面前这个有些紧张的女孩，谁又能想到她是这个月的销冠？
以一人之力，在火车站门口硬生生帮“明瑜酸辣粉”撕开了局面，在薛绍交上来的员工报告里，清清楚楚地给出了“优”的评价。
毛小静同样很欣赏彭倩。
这批放出去做“流动贩售”的小队队员，全部都是毛小静一个个在店里安排过培训的。
仪容仪表、精神风貌、待客礼仪，这些都是最起码的服务态度，代表着“明瑜”的面子。
而最关键的酸辣粉制作更是不能马虎，每一个步骤是什么，具体是要精确到多少克，都要记得滚瓜烂熟。
彭倩从来都是学得最刻苦、最努力的那个。
毛小静最喜欢的是她特别有积极性，说得直白一些就是“眼里有活”，不会的东西她一定不会就这么算了，哪怕晚上熬夜练习，她也要弄明白，搞清楚。
“让明瑜酸辣粉能够稳稳当当地往前走的这些坚持和努力，其中就有你的一份。”
宋明瑜说道，“我听薛领队说了，有人误会我们品牌是假冒伪劣，是你据理力争，做的酸辣粉也和店里的味道一模一样，所以才有客人愿意排着队，也要光顾咱们的酸辣粉。”
宋明瑜知道彭倩家里的情况，如果不是因为知青二代身份特殊，连户籍这些都尴尬，凭借彭倩的品性和学习能力，她一定能找到一份不错的工作。
但现在人才落到她手里，宋明瑜当然不会拱手让人，她毫不吝啬自己的赞美：“你做的这些都很好，比所有人表现都要好！”
她把红信封微微往前一推：“这是这个月的工资，你拆开看看。”
彭倩小心翼翼地接过来，刚一入手，她就发现信封比想象中更厚，等打开信封往外一抽，她顿时愣住了。
竟然是一张又一张的大团结，再细细一数，竟然有十张，另外零散的还有几张一块、两块的散钞。
彭倩不可置信，翻来覆去数了又数，可绝对没数错，就是十张！
也就是说……她这个月，挣了一百块钱，还多？！
彭倩再抬起头来，说话都有些语无伦次了：“宋老板，我……这工资……”
“没算错，就是这么多。”宋明瑜笑吟吟地对她点了点头，“这份工资，是你应得的回报，也是我对你努力的认可。”
“所有的付出，我都看在眼里，记在心上。”宋明瑜微微一笑，“我说过，在我这里多劳多得，多少付出就会有多少回报！”
彭倩眼眶微微红了，自从回到南城以后，从来没有人对她说过这些话。
舅舅知道她在明瑜酸辣粉上班，骂她是给个体户打工，说她那么多年书都读到狗肚子里去了。
她爸在厂里当清洁工，她妈特别担心什么时候被外婆扫地出门，人都已经落下了一身的病根，还心心念念要再找路子，想想办法给人浆洗缝补的赚点钱。
弟弟和妹妹去上学，每天就靠一个冷包子当午饭，肚子饿得咕咕叫，可没有办法，家里一点余钱都没有了。
彭倩日日夜夜都盼着发工资，她想象着第一个月结算工资，只要能挣二十块钱，二十块钱就能让舅舅闭嘴。
她到时候就能带着一家人从外婆家里搬出来，在外头租一间大杂院，一个月五块钱，再也不用看人脸色。
可现在，工资发到手里，却不是二十块钱，而是足足一百多块，是她那个在锅炉厂的舅舅工资两倍还多！
“谢谢，谢谢宋老板！”彭倩强忍哽咽，“我一定努力，不，我一定拼命工作！”
她妈不用再出去做工赚补贴了，能在家里好好歇着，将养身体，她不怕苦不怕累，她一定能卖出去更多的酸辣粉，赚到更多的钱！
她甚至心潮澎湃地畅想起了未来，她能付得起房租，她甚至还有能力带着家里人去租一间单独的小院，能存下来很多很多钱……
弟弟妹妹不用发愁读书的事情了，爸妈也不用那么辛苦，她能支撑起这个家了！
彭倩从包厢出来，小饭馆外，和她相熟的队员已经挥起手来：“倩倩！”
她跑了过去，几个年轻人站在大榕树下，你一言我一语，都说着自己拿到了多少工资。
最高的就是彭倩，最低的也有七八十，那些嚷嚷着不让他们进厂的工人，有几个能拿到这么多工资？
只拿到八十块钱的年轻小伙，艳羡地看着彭倩紧紧怀抱着的信封：“下个月，下个月我一定也能拿到这么多！”
为了自己，为了家人，也为了回报宋老板的这份鼓励。
宋老板对他们青睐有加，他们也必须用自己的实际行动，证明这份信任是值得的！
“走，咱们去供销社买东西！”
“我要给我妈买一罐子麦乳精……还有糖，水果糖和奶糖！”
“家里热水瓶都磕坏了，我打算买一个新的去，再添一个搪瓷盆，倩倩，你呢？”
彭倩露出了幸福的笑容：“我要搬家——”
……
酸辣粉这边的员工都发完工资，店里头就只剩下宋明瑜，夏娟和毛小静三个人。
气氛悠闲了许多，小毛泡上一壶茉莉花茶，宋明瑜把糕点盘子放到桌上，“夏阿姨，小毛，都过来坐，咱们边吃便说。”
“来了。”夏娟给大门上了锁，招呼毛小静一起坐了过来，“这是什么？”
“冠生园新出的绿豆糕和蛋黄酥。”宋明瑜率先就拿了一个蛋黄酥，“一口酥一口茶，这才叫享受。”
“明瑜姐你慢点，那茶还烫呢。”毛小静有些心疼，“是不是太累了啊，我就说我和娟姨帮你发呀！”
两人在店里总是互相帮衬，如今关系好得跟亲母女似的。
“累倒不累，就是嗓子说干了。”宋明瑜抿了一口茉莉茶，小毛说烫，但其实贴心地给她兑好了温度，刚刚合适入口，“这是第一个月，多说几句也提振一下士气，下一个月就不用了。”
“小绍和我说了，你最近都在看资料。”夏娟也担心宋明瑜太辛苦，“这当老板也太不容易了。”
这话就是偏袒她了，宋明瑜哭笑不得：“夏阿姨，我这风吹不着雨淋不着的，谈不上累……我还没你们俩累呢。”
现在要是谁告诉她，夏娟和毛小静都不在店里，宋明瑜估计自己一个人是真的应付不来店里这么多客人。
有两人在，完全就把她从各种琐事里脱身了出来，只要专注做菜就行。
宋明瑜哪能不知道最近她俩有多累。
店里豆腐需求一直就没低过，夏娟要做豆腐，还要到店里帮忙，一次“累”都没说过。
小毛呢，之前都主要是她在煮酸辣粉，最近扩招了这么多人，也是小毛在负责培训。
为了这场培训，小毛可是做足了充分准备。
她这个“培训主管”可不是白当的，经过这大半年在店里的历练，又有给陈启邦送餐上门的实践锻炼，她早就不是之前那个有点莽，有点青涩的乡下姑娘了。
她认得了许多字，说话现在也一点不带乡音了，宋明瑜给她的那些资料，小毛还天天晚上都会拿出来翻来覆去地看，比招进来的这批员工还滚瓜烂熟。
而小毛被培训绊住了手脚，又是夏娟顶上了店里的工作，一人承担起了两人的工作，这才保证了明瑜小饭馆的正常运转。
这两个人对宋明瑜来说就是左膀右臂，都是小饭馆的功臣，在宋明瑜心里，她们也不只是“员工”这么一个身份，更像是半个家人。
“咱们一家人不说两家话，我也不藏着掖着了。”宋明瑜说道，“夏阿姨，小毛，我打算给你们俩涨工资。”
涨工资？！
毛小静连连摇头：“明瑜姐，我不用的！”
她觉得自己运气真的非常非常好，才能跟着宋明瑜，光是一个月工资就能拿到三十块钱，逢年过节的，明瑜姐还会发红包，五块钱、十块钱，出手很是大方。
经历过给邹家当保姆那一段恶心的遭遇，毛小静特别明白不是每个人都像明瑜姐这样好。
尤其是她过年回老家，知道同村的好多朋友也到了城市里头找工作之后，更是如此。
那些和她一样年纪的朋友，在城里只能靠着一身力气，去做小工、扛大包，甚至有人因此落下了一身病，工资还要被老板克扣，连过年回来的路费都要借。
她呢，在小饭馆工作，不怕刮风下雨，明瑜姐也从来不会把人当牛马使唤，太累了就要休息，该认真干活就干活。
她回家带着大包小包的礼物，弟弟妹妹都很开心，父母也因为她寄回家的工资，不用再熬着辛苦日夜不分地干活。
这简直是神仙一样的日子！
尤其是明瑜姐最近让她负责培训，为此，毛小静还拿了额外的奖金，她更是觉得这份工作好得没边儿了。
明瑜姐说涨工资，毛小静觉得自己受之有愧。
夏娟也说道：“对啊明瑜，咱们工作跟之前又没什么差别，真的没有这个必要。”
宋明瑜心里一阵温软，她知道这两个人不是说场面话，而是她们真的这样想。
她们是在为她考虑。
“我就猜到你们会这样说，所以我才要给你们涨工资。”宋明瑜神情认真，“夏阿姨，小毛，你们一个是我长辈，一个就像我妹妹一样，你们体谅我，我也不能让你们受委屈。”
“夏阿姨，你在店里时间最长，小饭馆刚开起来的时候，全靠你在店里帮衬。”宋明瑜回忆道，“那回闹了个乌龙，说是物价上涨，我在供销社买不到菜，你担心我撑不住，甚至不愿意收我豆腐钱。”
夏娟其实性格已经变得明朗了许多，但提起这些事，她还是有些不好意思：“我也是小饭馆的一份子，这是我应该的。”
宋明瑜摇摇头，又看向小毛，“要说功臣，小毛你也是咱们的功臣，酸辣粉的事儿，还有帮我培训，送餐这些事儿，我都记得呢——而且要不是你一直守在店里，说不准咱们遇到小偷危险也不知道。”
她说的是之前治安不好那会捡到九月的事情，仔细想想，幸好那只是一只猫，如果真是坏人，她又没有收留小毛，光靠她一个人带着言川，不知道多危险。
毛小静却摇头：“明瑜姐，我拿了工资，我肯定得帮上忙，不然你给我工资，我都不敢要！”
尤其是培训的事情，当时明瑜姐跟她讲要“标准化”和“流程化”，毛小静听得一头雾水，她压根就不明白这两个词什么意思。
还是明瑜姐专门写了单子，教她一个个去落实——
什么时候下粉条，粉条要煮几分钟，合格的粉条应该是什么样子什么口感，每种调料的用量是多少，先后顺序是什么样的……
毛小静觉得自己只是按照明瑜姐的要求，严格地规定这些新员工们必须要一丝不苟地照做，可渐渐地，她品出了一点不同来。
明瑜姐的这套要求特别厉害！
最明显的一点就是，这些员工们熟练之后，做出来的味道能和店里做到一模一样，而且很难出现失误。
而且明瑜姐还特地要求她检查员工统一着装，用什么方式自我介绍，服务流程是什么样的，全部都规定得清清楚楚！
毛小静当然不知道宋明瑜用的这套方案叫做SOP，也叫做标准化作业程序，在几十年后的顶尖企业中都广为推行，在八十年代要开连锁店，这完全是单方面碾压级别的“杀手锏”。
她只知道，除了明瑜姐，谁都没做成过这么厉害的事情！
明瑜姐的眼光比她认识的任何人都要长远，跟那个姓陈的老板……不，在毛小静这个小迷妹眼里，她明瑜姐比港商还厉害！
“姐，我都是你说什么我做什么，都是你的功劳才对啊。”
的确，这些点子都是宋明瑜提出来的，但是如果没有得力干将来执行，宋明瑜一个人，根本分身乏术。
她们勤恳、努力、忠诚，宋明瑜觉得，感情应该是相互的，没有谁是会单方面对谁死心塌地的，而且，她也想对她们更好一点。
赚了钱，不就是为了让自己，让大家都过上好日子吗？
宋明瑜含笑把信封推到两个人面前，“好了，你们先拆开看看。”
信封鼓鼓囊囊，毛小静和夏娟对视一眼，迟疑着接过了信封，等信封打开，里头的大团结映入眼帘，毛小静忍不住跳了起来。
“这么多！”
夏娟连忙就把信封给推了回去：“不行，明瑜，再怎么说这个也太多了。”
宋明瑜笑眯眯：“再推辞，那就是把我当外人啦？”
“可是……”
可是，里头足足有三十张大团结啊，那就是整整三百块！
“明瑜姐，我……”
毛小静还想说什么，宋明瑜拉住她的手，“咱们这个小饭馆，少了谁都不行——要是真的觉得我太大方，那接下来就努力工作，咱们一起多赚钱！”
“那……我就收了？”毛小静偷偷看宋明瑜的脸色，见对方笑意温柔，她眼泪汪汪地扑了上去，“明瑜姐，你对我太好了，比我亲姐都好，我一定好好干，绝对不给你丢脸！”
“夏阿姨，你也收下吧。”宋明瑜眨了眨眼，“我还指望着你的豆腐过日子呢！”
她调侃地开了个玩笑，夏娟终于是把那个信封给握在了手里：“明瑜……谢谢你。”
“一家人说什么谢不谢的。”
宋明瑜招呼她们一起吃糕点，包房的彩玻璃窗外面照进来一束光，正好打在她侧脸上，那张漂亮的侧脸上睫毛弯弯。
发完工资，接下来就轮到她这个老板开心了。
宋明瑜还是第一次赚到这么多钱，她做好了规划，里头大部分她还要继续投入到酸辣粉和饭馆里面去。
尤其是马上酸辣粉的总店也要做起来了，这些都得花钱。
但是，好不容易当上小老板了……还不允许她享受享受呀？
宋明瑜摩拳擦掌，这次一定要把心心念念的大件搬回家！
于是，这个周末，邮电局的设备安装队伍，和一辆载货的解放货运卡车，同时抵达了针织胡同门口。
宋明瑜家多了一台双缸洗衣机，更重要的是，小饭馆要通座机电话啦！