放大意大利

放大意大利

作者:欧阳应霁 状态:完本 日期:09-02

在这个太多伪造和太多谎言的世界里,我只希望能够用一种直觉的简单的方法,把我所感兴趣的事,把滋养我长大的人和物,把这好玩的有趣的,都一一地告诉你,从意大利开始,到意大利结束——我们最终可能认识到的意大利,不是远方的异国,而是一个不断追求澄彻的自己。缩小往往令事情太纤巧太锐利太紧张,放大,再放大,是我真正喜欢的模糊、暧昧和从容。至于BlowUp的另外一个更直接的意思,就是爆炸。电光火石,地动天摇,爆炸当中种种暴力种种能量种种冲突,又是另一个值得放大的有趣话题。应霁2004年1月…

作者的其他小说
  • 作者:欧阳应霁
    旅行,其实是一种回忆。这样说是否有点扫兴?一心冒险也好志在消闲也好,出门前对目的地和目的地以外的种种幻想和冲动,如此一来,突然都暂放冰柜,动都变作静。因为行旅当中一分一秒实实在在,不尽是历奇也未必是享受——倒是在回家之后再之后的某年月某时刻,忽然脑海快速搜画,将旅行中的人事闷场都自动删剪去,留下的都是良辰美景,走过的看过的吃过的睡过的,反反复复在回忆中自添分数,记性不太好的我,更常常把坏事变好事,难怪大家认定我乐观。因此胆敢去写很久很久前和最近最近期的旅行日志,对自己的感觉负责本来就是分内事。更何况旅行的人大多不负责,再努力其实也只是经过,用不着自以为是历尽沧桑,风尘仆仆其实对皮肤不好。话说回来话说到底,旅行还是必须的。我等寻常百姓只有经验过才可能回忆——回忆,其实也是一种旅行。应霁
  • 作者:欧阳应霁
    为什么半饱?身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?半饱,开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的,都挤得饱得苦不堪言,而且一团腹肌马上跑出来,后悔也来不及。所以不是念营养学出身不是专业厨师的我,也大胆走出来身体力行振臂一呼:半饱就好!甘愿矫枉过正,七分饱也嫌太饱,一半就差不多了,正如意大利面条包装袋上分明印着面条得下锅九分钟才行,我却坚持再减两分钟,面条才有意大利老乡地道的那种aldente的嚼劲和口感。保持半饱,午饭后坐在办公室里就不会昏昏欲睡,不必十分痛苦难过地为了维护自己的公众形象而作垂死挣扎。保持半饱,头脑相对灵活清醒,知道自己其实最爱吃什么,对下一顿美味永远有活泼迫切的期待冀盼。半饱,另一个说法其实是常常肚饿——常满也就太安定太无聊太不进取,馋嘴为食的人常常是诸多不满的,正因如此,人才会够刁钻有要求,才会积极向上,社会才会进步。说实话,我是一个从来也不会也不要计算卡路里的人,半饱与这些煞有介事的吓唬人的数字绝对无关。在外头跟大伙一起吃喝的时候要严格坚持半饱往往比较困难,从材料到分量到味道,都得接受别人的掌控插手,在你推我让(或者常常是你争我夺)之间,一不小心就吃多了。一个人在外头吃,能够点的菜都是一般标准的一整份,也常常因为怕浪费也怕麻烦带着剩下的饭菜到处跑,只得把其实已不需要的都得勉强吃光,一下子又变得太饱。所以还是必须争取饮食主动权,亲手买菜回家弄饭,自由发挥自作自受。一切材料选择分量搭配味道浓淡,都在半饱控制范围之内。一旦入厨入了迷着了魔,甘心放弃一般娱乐以至正当职业,就是为了能够多点在家里在厨中有建设性地蹉跎。尽管外头风大雨大,家里厨房是我的最后堡垒——更多时候是实验室游乐场,一人煮,两人吃,以致后来胆大呼朋引伴,一声真好吃是给厨中创作人的最大的荣耀和满足,当然大家也得慢慢地接受在我家吃饭只能吃到半饱,留给众人再去吃宵夜的空间。入厨做饭,固然可以是比修读一个博士学位更严重的大学问,但一切学问都由ABC开始,尤其事关饮食,都由味觉的嗅觉的触觉的记忆引发——某年某月某日在某地吃过喝过什么,实在太好味,想再来一次——所以我也就迫不及待自己动手,逛市场,凭直觉,找灵感,进厨房,然后用我最笨拙的手,最不讲究的刀法,去做最简单最容易最新鲜最合自己口味的菜,以一个轻松随便的心态去坚持执著,既然半饱,当然更要好吃。半饱是一种新时代的良好品德,半饱是一种自我完成,半饱是生活高潮之所在,半饱是一种感觉,真好。应霁二○○三年八月
猜你喜欢的小说
  • 作者:奶香逗逗
    赵灵秋意外穿越到古代,获得一个双腿残疾的病娇夫君不说,还要带着这群老弱病残去逃荒!赵灵秋叹口气,只能掏出千亿物资空间,开始开荒、种田,买铺子、做生意,一步步发家致富,财源广进。眼看着夫君高中状元、青云直上,赵灵秋终于松一口气,笑眯眯掏出一纸和离书潇洒离去:好了,终于可以游山玩水,笑傲江湖去也~本朝最年轻的首辅大人仓皇追出京城:赵灵秋,你居然敢始乱终弃!要走……好歹也带上我一起!
  • 作者:虹影
    收入《我这温柔的厨娘》的美食文章,大多是西比尔姑娘出生前后写的,那段时间为了小生命,专心致志于吃,回忆自然跟吃相关。童年时,我第一次和妈妈一起做酱辣椒,辣得泪水横流。但就那番辣,让我尝到难受之后的快感,后来发现所有真正意义上的快感都来自于阻碍。西比尔姑娘近日到重庆给外婆上坟,晚上参加我与朋友们的聚会,我给她一桌菜中唯一没放辣椒的藕片吃,结果她咀嚼了一下,便放声大哭。原来做这个菜用了炒完尖椒鸡丁的锅,锅洗了后仍带几分辣。真是,不等到教她可切辣椒粒的年纪,她的美食记忆,便已从辣开始,渐渐认识这个庞大的世界。
  • 作者:青色木鱼
    俊朗的少年啊,你丢的是这把金斧头还是这把银......不对,年轻的樵夫啊,请问你掉的是这杯红豆奶茶,还是这杯珍珠奶茶,还是这杯椰果奶茶呢?林舒辰:???【狗粮+日常+甜文】【这本绝对不后宫!!】
  • 作者:水月涟漪
    新书(奶爸的荒野生涯)连载中,喜欢的小伙伴可以去看看。
  • 作者:奔跑的雪豹
    秦宁本是医武双绝的雇佣兵王,一照穿越,成了大秦最窝囊的九皇子。开局被赐婚冷艳无双、一战成名的女将军。聪明伶俐的三嫂、妩媚妖娆的花魁、杀人无数的猛将、阴狠毒辣的敌人……都知道了九皇子的强悍,但女将军却总想着与他和离。后来,她在和离的路上越走越远……
  • 作者:杜爷
    纪成双捐了半块肝,如愿嫁给暗恋了十三年的厉云霆。人人都说纪成双是为了钱,只有她知道,她爱他如命。隐婚三年,厉云霆为白月光提出离婚,纪成双潇洒成全,摇身一变成了一名新闻主持人红遍全国,身边追求者无数。有人调侃:厉少,你前妻要被人追走了。厉云霆漫不经心:无所谓。某次意外,厉云霆恢复十二岁那年的记忆,才知道原来白月光是前妻。终于,厉云霆逮住纪成双,将她堵在车里索吻:成双,求你要了我……
  • 作者:君子阿郭
    【1】特种部队神虎骁勇善战,队长陆砚清出了名的人狠话少,冷沉自持。出生入死那几年,他身上始终带着一张照片,后来无意中被兄弟们看到,上面的女孩正是当红女星孟婉烟。 众人恍然大悟,原来冷情冷血的陆队居然也会追星。 【2】孟婉烟,娱乐圈当红小花,超高颜值稳坐女星NO.1,但演技堪忧,黑粉无数,据传私生活不检点。 某日演唱会后,又被记者撞见,与不明男子在后台亲密互动,竟是前不久靠政治宣传片意外走红的超高颜值特种兵。 角落里,许久未见的两人紧紧相拥,陆砚清抱着怀里的人轻声低喃:回家再唱一遍,只给我一个人? 所有八卦一经曝光,孟婉烟玉女形象崩塌,无数黑粉狂欢。 随后两大金主发声:孟家的小公主必须得宠着。 孟婉烟V:神秘男子是我老公,接吻合法~ 【3】被打脸后的众人,纷纷蹲守孟婉烟的神秘老公,直到一次军旅节目,孟婉烟意外受伤,一向冷沉严厉的年轻少校,二话不说将人公主抱带走,怀里的女孩瞬间乖软地像只猫。 孟婉烟对着面前的陆砚清哭唧唧:老公,我好疼。 男子眉眼温柔,低头吻过她微红的眼尾:乖,亲一下就不疼了。 节目播出后,全网震惊! 网友:卧槽!这个少校好帅! 网友:这张脸我肯定在哪见过!好熟悉! 网友:等等,这是孟婉烟的老公?! 【半娱乐圈文】骚话满点糙汉X浪味小仙女 这个世界乱糟糟的,而你干干净净,可以悬在我的心上,作太阳和月亮。 2019/06/16
  • 作者:一柄墨刀
    80万年前,人类学会控制火的使用;公元100年左右,风力、水力等自然动力利用于生产;18世纪,以蒸汽机的发明和煤炭的大规模使用为标志,人类进入煤炭能源时代。19世纪末期,电力的开发及利用。20世纪,石油和天然气资源的开发,人类社会进入煤炭、石油、天然气的油气能源时代。23世纪,人类发现星能。公元2327年,地球联邦的战舰列队穿过由星能科技制造出的飞门,前往半人马座星系,正式宣布星海大殖民时代的到来。然而一个在火星地下城走出的少年却说,星能不是这样玩的星舰纵横大海,炮火震耳欲聋,波澜壮阔的时代篇章被拉开,一颗颗神秘的星球隐藏在无垠深空,等待被探索。多元的世界,各方阵营的激烈碰撞。行走在其中,沈然是一个星能玩家。书友群:一群已满。二群543104291三群696100250