吴书记这几天可以说是忙得脚打后脑勺。
先是宋明瑜这头遇到了麻烦, 好不容易事情大体上解决了，港商这边又出了点岔子。
“什么都满意，就是对招待的伙食不满意！”
吴书记有点头疼。
这次他请来针织总厂的港商陈启邦，是港城知名的贸易巨头之一, 主要经营的就是进出口、转口贸易, 生意遍布许多国家。
吴书记这么积极, 就是看上了陈启邦的贸易资源。
现在针织总厂生产能力根本不缺，甚至是过分地高了, 但是市场的反馈却并没有想象中那么好。
尤其是中高档产品, 国内市场的消费能力没办法支撑那么多产品的销路，可让总厂去竞争中低档的针织产品，那是自废武功。
——人家乡镇、私企的产品, 同样能做出低端货, 甚至比他们总厂做得更便宜！
吴书记预感到接下来几年，随着票证这些东西慢慢放开, 这个竞争会越来越白热化，这是挑战，但也是风口。
总厂如果抓住了这个机会, 那就是飞黄腾达, 从此奠定国内纺织业王座的地位。
如果没抓住, 那就是被时代淘汰，成为和那些小鱼小虾挣一口饭吃的落后企业。
所以问题还是落在销路上，怎么把这些产品销售出去是最关键的难题！
国内当然是销售的主要市场, 但现在国营纺织业竞争激烈, 还有新兴起来的民营、集体企业在底下抢饭，光靠国内行不通。
吴书记眼光毒辣，他把目光放在了海外市场。
但是产品不能直接往外卖, 一来缺乏有效渠道不一定能卖出去，二来他们人生地不熟，容易挨宰。
所以吴书记想到了港城。
这几年，最有存在感的就是港商，他们手握重金，渠道丰富，人脉广阔。
几年前，港城永新公司就在内地投资了一家“三来一补”的珠江香洲毛纺厂，搞来样、来料加工，装配和贸易。
这种合资企业有了第一家就有第二家，那之后就有很多港商奔赴内地开企业，也有许多工厂伸出了橄榄枝，想和这群港商寻求合作。
港城能提供贸易渠道，扩大市场份额，赚取收益，工厂这边能卖出去更多的产品，赚取外汇，这是双赢。
陈启邦当然是港商里面的香饽饽，最重要的是，他还没有来过内地跟任何一家工厂达成过协议！
哪怕面对南城针织总厂这个“西南针织王”的邀请，陈启邦也是一连拒绝了好几次。
还是吴书记毫不退缩，“三顾茅庐”，又找了不少人脉关系，对方看了针织总厂的“自我介绍”之后，终于开了口点了头。
甚至都没答应和他们一步到位谈合作，只说先来南城实地考察一下。
但针织总厂上上下下还是非常看重陈启邦的这次来访。
这么难得的机会，别说南城了，省城乃至国内哪个纺织工厂不眼馋？
终于是把陈启邦这尊大佛请来南城，总厂的书记和厂长两个最大的领导都亲自出席作陪。
事情一开始是顺利的，针织总厂引进了新设备新技术，加上本身产品质量过硬，陈启邦那边其实是比较满意的，毕竟港城寸土寸金，与其在本土做实业，倒不如做做这种贸易，对他没什么风险。
两边可以说是相谈甚欢，一天聊得比一天投机，甚至连具体的合作方案，都隐隐有了眉目，这让吴书记喜出望外，感觉这事儿简直是板上钉钉，绝对能成。
谁知道从昨天开始，事情却急转直下。
陈启邦这尊大佛请不出来了！
邀请他去厂里考察，实地看一看机器设备还有工人，他都是愿意的，甚至带着他去南城参观那些本地景点，陈启邦也饶有兴致，唯独到了饭点，陈启邦说什么都要回饭店。
陈总倒是有理由，说是出来走了走，有点累，中午想留在饭店休息，吃吃饭店的简餐。
一顿，两顿，总厂这边没什么想法，三顿，四顿，这下事情就有点麻烦了。
都说餐桌是第二个战场，对吴书记他们来说，多少生意洽谈就是在饭桌子上完成的，饭桌上也特别能看出两边的态度，可他们这边眼巴巴地请人去了，陈总却满口回绝，这是什么意思？
紧接着，又有人通风报信，说是邻省荆沙纺织厂那边也蠢蠢欲动，想从他们手里头截胡陈总这条线，现在正给陈总的秘书联系，热情邀请他们去邻省做客，还说长途跋涉疲惫，他们愿意亲自派人来接！
吴书记哪儿还坐得住呢，找机会拐弯抹角去打听一番，却又说是陈启邦没什么意见，觉得南城挺好，总厂也挺好，合作意向和强烈，这一来一去，就给总厂这边弄懵了。
眼见着日子快要到两边最终洽谈的时间，陈启邦却还是没有一个确定的答复，吴书记果断找上了宋明瑜：“明瑜，我想在小饭馆定一桌宴席，请陈总过来谈生意！”
宋明瑜没有当场应下来，而是问吴书记具体是怎么回事儿。
在外面不方便说，吴书记干脆带着宋明瑜到书记办公室来，确定没有外人听见，他这才把前因后果说清楚：“……陈总说，南城的菜实在是太辣了。”
吴书记叹了口气，把茶壶里的水缓缓倒进茶杯。
宋明瑜隔着一张办公桌，温热的杯子递了过来，她说了声“谢谢”，抬头看向墙上挂的那副“宁心静气”。
公事繁忙，吴书记的表情并不宁静。
一开始谈得很投机，后面却开始回避，只有两种可能：要么对针织厂不满意，要么就是其他方面不满意。
他开始还担心是针织厂这边的原因，但怎么看陈启邦的态度都不像是对针织厂不满意，吴书记请他来厂里，陈启邦还是照来不误，就是吃饭，怎么请都拒绝。
宋明瑜心思一转：“之前安排的哪几家？”
“凤鸣楼，九园，百味山庄……”
吴书记一口气报出来好几家老字号的名字，都是南城本地开了至少几十年的，甚至九园还是百年老字号，这两年改开才恢复的。
宋明瑜有些疑惑：“陈总是港城人，这几家味道是不是太辣了？”
论口味，这几家南城本地菜都做得很正宗，尤其是一手江湖菜，在南城名气很旺，但都有一个共同的特点，那就是辣度极高，别说陈启邦这个港城人了，就连本地人有时候都大呼受不了。
但南城人就好那口麻辣风味，这显然和港城来的陈启邦不合拍。
吴书记也觉得委屈：“陈总这个人没什么别的爱好，吃算其中之一，在港城，他的外号就是‘陈老饕’。”
到陈启邦这个地位，爱吃也是一种优点。
“他愿意松口，一方面是因为针织总厂的产品如今在国内数一数二，还有一个原因，就是听说咱们南城美食多。”
整个西南都是美食扎堆，而其中名气最大的就是南城和隔壁的锦城，陈启邦这回来南城，点名道姓要吃南城最招牌、最有特色的美食。
甚至下了飞机，和吴书记闲聊的时候他还笑意吟吟：“港餐我都食厌啦，听闻南城嘅餸味道完全唔一样，我好有兴趣。”
也是因为这样，总厂才会安排这几家店，还特地邀请陈启邦去吃了山上的一家著名老火锅，“陈总那天还说就是要吃这种麻辣的才过瘾。”
结果现在又喊太辣了，这人的想法真不好说！
可是没办法，主动权在港商手里，不在总厂手里，他们只能赔笑脸。
施厂长说得请个粤菜师傅来，还是得做港城那边的口味才能满足陈启邦的要求，但南城哪来的粤菜师傅？
就在这节骨眼上，吴书记想到了宋明瑜：“明瑜，这回就算是厂里请你帮的忙，行不行？”
“当然行！”
如果要准备这件事，她的新菜就暂时没法研究了，但宋明瑜毫不犹豫就答应了下来。
如今小饭馆和吴书记也算是“战略合作伙伴”。
更别说为了抓到那个冒充明瑜酸辣粉的罪魁祸首，厂里头保卫科还有联防队出了不少人去寻找对方的下落。
这年头可没有什么天网，也没有什么监控，全靠一双腿去找，一张嘴去问，队员们天天都忙得脚不沾地。
八十年代，警力是非常不足的，联防队就是负责最基层治安的那批人，保卫科更是厂里维护治安和秩序的中坚力量。
普通人接触得最多的也是这两个，平时的日常秩序几乎都是靠他们来守护。
“这回酸辣粉的事儿，还全靠厂里出面协调，保卫科联防队他们现在都还天天在外面巡逻，帮我找人，我心里都记得呢。”
针织总厂特地联络协调，帮忙组建这么个队伍去找人，已经足以看得出诚意。
宋明瑜就是个吃软不吃硬的性子，针织总厂对她释放善意，这种时候她肯定要投桃报李。
上一回宋明瑜代表针织总厂去比赛成果斐然，两边算是合作愉快，但吴书记也没想到她答应得这么痛快。
他脸上顿时露出浓浓的喜色：“咱们一码归一码，酸辣粉的事儿是酸辣粉的事儿，这次厂里请你是另一码事。”
“无论如何，你帮了厂里的忙，我都不会让你吃亏。”
吴书记说道，“我听说你在托人问店铺开分店的事儿，你现在那间店铺位置确实小了点。”
“这样，如果这次能顺利把生意谈下来，小饭馆隔壁那间就划给你，开分店！”
这里说的是老乔两口子的那间房，夫妻俩年纪大了，儿女都去了南边发展。
年前老乔的儿子回来一趟，把老两口都带去了他们如今定居的宁城，那边气候更温暖，适合养老。
按照厂里福利房的规定，职工退休，子女又不在针织总厂，已经不符合居住条件。
之前老乔两口子都在，也就让他们住着，现在人走了，房子就收回了厂里，正空着呢。
吴书记竟然愿意把这个拿出来当酬劳，宋明瑜眼睛一亮：“好！”
……
陈启邦收到针织总厂邀请的时候，刚从南城饭店的卫生间出来。
针织总厂的吴书记实在是太热情了，刚来南城，就请他去吃一家著名的老字号火锅。
店在山上，风景优美，位置宽敞，窗外就是悠悠南山，菜品据说都是屠宰场新鲜送过来的，要多鲜嫩就有多鲜嫩。
尽管锅底又麻又辣，险些让陈启邦吃成香肠嘴，可他还是忍不住一边嘶哈嘶哈，一边往碗里夹新的。
有什么比坐飞机一路颠簸过来，能吃到一顿火锅更解乏的呢？
南城美食多，诚不欺我！
吴书记问他满不满意，陈启邦当然是满意，连带着对针织总厂的印象都打了个满分。
等第二天早上，他精神奕奕地出发去厂子，总厂各方面也和他预期中差不多，加上吴书记这个大领导有想法，大家聊得十分热切。
等到中午说一起吃饭，他果断就应了，尽管这一顿又是辣的，但陈启邦还是觉得味道很不错。
谁知道，这一辣，就再也没能停下来，第三顿，第四顿，第五顿……陈启邦惊恐地发现，南城的菜万变不离其宗，就是一个辣！
区别只有辣得跳脚，辣得飞起还是辣得要死。
在马桶上静静思考许久人生之后，陈启邦只能婉拒了针织总厂的请客吃饭。
冷漠令人害怕，但热情到喷火，也让他害怕啊！
陈启邦在港城也不是没碰过辣椒，可根本不是一个重量级的。
南城的辣，是真的很辣。
以前他一个内地来的老总说辣是一种痛觉，他还当这人说是玩笑话，现在他是自己亲身体验到了。
嘴巴也辣，喉咙也辣，关键是……上厕所也辣！
幸好这回针织总厂给他安排下榻在南城饭店，去年刚翻修过，南城唯一能接待外宾的地方。
不仅干净，而且套间设施都很新，抽水马桶也很给力，不然陈启邦是真的扛不住了。
听见秘书转述的“一起吃个便饭”这句话，陈启邦本能地夹紧了屁股：“又系边家呀！”
“陈总，这回吴书记定的是一家叫……明瑜小饭馆的店。”
这回连秘书都有点迟疑，“我去问了一下，似乎是去年才开业的一家小店，就开在针织总厂门口。”
明瑜小饭馆？
陈启邦挑了挑眉，作为一个生意人，他和针织总厂打交道这几天，感觉这个吴书记是个很有意思的人。
眼光好，最重要的是，不会跟有些当领导的一样，觉得自己高生意人一等。
这种聪明人不可能会专门挑一家平平无奇的小馆子，又不是给他下马威，而且他上次已经跟吴书记说过了，他是真吃不了辣。
吴书记没必要看他笑话，两边还等着谈合作呢！
那为什么针织总厂会选这么一个家门口的小店？
陈启邦想来想去只有一个理由，除非，这家小饭馆小是小，但另有玄机！
陈启邦在屋子里踱了两步，他的好奇心被挑动了：“你同总厂讲，我去。”
再憋在南城饭店，他也快不行了，这饭店的简餐说是西式的，但却只是学了个形没学到神。
面包太干，偏偏肉扒又不够多汁，吃这么几顿，他已经感觉自己的味觉神经都快出现问题了，坚决不想再吃。
他得吃点新鲜的！
陈启邦兴致冲冲，又是刮胡子，又是理发，换一身笔挺的西装出门，外头已经有针织总厂的桑塔纳汽车在等着。
秘书帮陈启邦拉开车门，陈启邦在后排落座，桑塔纳稳稳当当地启动起来，很快就到了针织胡同门口。
刚一下车，陈启邦就看见了那块醒目的招牌——“明瑜小饭馆”。
看字迹，显然是手写而成，和之前好几家印刷字满地跑的饭馆相比，这家小饭馆一下就吸引住了陈启邦的目光。
“呢个字写得好正呀，有骨有肉！”
吴书记和施厂长两人已经带着其他人在门口等了。
施厂长见有经过的路人往这边投来好奇的目光，赶紧招手叫来常主任，低声呵斥：“有贵客，怎么还让人走过来走过去的！”
陈启邦耳尖听见，却笑呵呵地挥挥手：“没关系，没关系，我只是个食客咯！”
他跟针织总厂的人说话，并没有用粤语，只是普通话不太标准，还带着浓浓的港城口音。
陈启邦脸上神情却很轻松，“一顿便饭而已啦！不用打扰别人。”
施厂长连忙赔笑，吴书记瞥了对方一眼，又看向陈启邦：“陈总，包房就在里面，咱们先进去？”
“好，好。”
众人簇拥着陈启邦和吴书记、施厂长往里走，施厂长一边提醒陈启邦注意脚下，一边忍不住解释：“店面比较小，过道不是特别宽敞。”
陈启邦饶有兴趣地看着墙上的菜单，“这么多南城招牌哦，吴书记，今天不会又搞到我辣到飞起呀！”
他心里却有点打鼓——菜单上头写着“盖浇饭”。
和当初看到这牌子啧啧新奇的本地居民不同，他一眼就看出来这是粤省、港城这边儿的特色。
就是所谓的碟头饭！
这么大架势请他来，就是为了在这家小店铺吃碟头饭？怎么想怎么不可能，而且这也不正式嘛！
“当然不会。”吴书记哈哈大笑，众人在包间里头坐定，他说道，“今天的菜，那菜单上可没有。”
“陈总，你放心，是专门考虑了你的口味，才定的菜单。”施厂长也说道。
难道是做的清淡口味的碟头饭？
陈启邦微不可察地皱了皱眉：“不会是港城菜吧，我都吃到厌啦！”
他话音刚落，门轻轻敲响，毛小静把第一道菜送了上来，“凉拌鸡丝。”
刚端上桌，一道红油就映入眼帘，陈启邦还没说话，施厂长先坐不住了：“吴书记……”
吴书记脸上仍是笑意不减：“陈总，来，尝尝看，绝对合你口味！”
陈启邦犹豫了一下，目光在总厂的两个大领导中间逡巡一圈，还是试探地夹了一筷子：“先讲好，要是辣过头，我可吃不了！”
“放心。”
那一筷子迟疑地抬了起来，陈启邦张嘴，将鸡丝缓慢地送入口中，带着一点忐忑咀嚼起来。
随即他眼睛就瞪大了：“这味道——”
这味道怎么了？
施厂长心里跟猫抓似的，忍不住看了一眼吴书记，对方还是那副表情，根本看不出心里想什么。
是胜券在握？还是徒劳挣扎？
在外人看来，他和吴书记相处和睦，但只有施厂长自己知道事实并非如此，至少在港商这件事上，他跟吴书记立场是完全相反。
吴书记希望针织总厂能和陈启邦搭上线，自己生产，出海贸易。
随着生产和销售的平衡，厂子有能力独立盈利了，厂里的技术储备也差不多足够了，到时候就能凭借自己的特色，在市场里稳稳站住脚。
施厂长却觉得这样做太过保守，他想的是借港商来访的机会，干脆签他十几套设备，再拉一条进口流水线来。
买不起，但是可以租啊，虽然租金高昂，但是针织总厂家大业大，此时不全力投资，还等什么时候？
两人因为这事儿不欢而散了许多次，吴书记官大一级压死人，一力主导了这次明瑜小饭馆的宴请，施厂长却根本不希望他和陈启邦谈成生意。
只有吴书记那条路失败了，他才能顺利推行自己的方案。
眼见陈启邦脸色一变再变，施厂长赶紧抓住机会：“陈总，是不是不合胃口？”
陈启邦没说话。
这道凉拌鸡丝，分明是淋上了红油，但辣椒那种沾着舌头就滚烫发热的辣却极微弱，取而代之的是熟芝麻被溅香之后的醇厚。
闭上嘴慢慢去品味，鸡丝嫩滑，里头还拌进去了极细的黄瓜丝，清脆又解腻。
一点点醋，不抢味道，却又让整个凉菜的味道更丰富了一层，尾调鲜甜，似乎是加了一点点糖？
这是一道地地道道的南城菜，却又巧妙地揉进了港城的手法。
这是一道豪华的宴席菜，它偏偏又接地气到像是父母才能做出来的独属于家的滋味……陈启邦忍不住就溜出了一句港城话：“好味！”
施厂长脸色一僵，好味？！
下面的菜又端了上来，怪味鸡丁、姜汁鹅掌、虾子玉兰片……施厂长抓住这几道菜就开始点评：“吴书记，今天就没有安排大菜吗，这些菜也太普通了。”
“这个唔普通噶，这个见真章的！”
施厂长一噎，吴书记瞅他一眼：“施厂长，你别光动嘴巴，也尝尝这味道。”
见施厂长神色不自然，吴书记暗自摇头，他知道施厂长急着要表现自己，但这么做只会适得其反，而且施厂长到现在都没想通，不是自己要以领导的身份压着他，而是他的计划不切实际。
他语气中带上了一丝警告：“大家都先吃饭，菜凉了可就不好吃了！”
陈启邦不知道桌子上正隔空斗法，他高高兴兴的。
这几道既不是南城菜，也不是粤菜，而是糅合了这两种菜系特色的融合菜！
既有南城菜的火候技巧，又有粤菜对食材本味的讲究，道道都恰到好处地勾住了他这个向往南城菜，偏偏又是粤菜胃的心。
和吴书记说的一样，不辣，可并不代表这些菜没有特色，火候、刀工、调味，每样都正正好，陈启邦越吃越是满意。
他故作埋怨。
“好多人都说，真正好吃的美味，一向都是在苍蝇馆子里头才能找到……吴书记，你真系把我当外人，这么好的小馆子，点解之前唔带我来呀！”
吴书记笑吟吟：“还合口味吗？”
“合，当然合！”陈启邦十分好奇，“厨艺这么犀利，系哪位大师傅的牌子？”
港城是很认大厨的，像是在港城几家五星级都出任过总厨的代师傅，谁要是操办宴会能请动他，那在圈子里都得受人仰望的。
这些师傅偏偏脾气也各有古怪，陈启邦忍不住就生起了几分敬畏，难道这家饭馆是南城哪个大师傅从灶上退下来，随手开来玩玩的？
门帘轻撩，宋明瑜端着瓷白盘子走进包房，将最引人目光的主菜摆在了圆桌中央。
“荔茸香酥鸭——久等了。”
吴书记哈哈一笑：“陈总，给你介绍一下，这就是明瑜小饭馆的老板，也是这家的主厨！”
宋明瑜微微一笑，对陈启邦点了点头：“你好，我叫宋明瑜。”
陈启邦刚听见这道菜的名字就瞪圆了眼睛，等再看清眼前这个年纪轻轻的“大师傅”，整个人都惊呆了！