唐鲁孙系列·老古董

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

图书馆自习,却遭小仙女无中生有、白纸占座,甚至还要动手打人。江夏这能惯着她？我上去就是一个大比兜！于是江夏火了,在系统的加持下,一发不可收拾地往互联网嘴替、我辈楷模、地表最勇的男人的方向一路狂飙……

加班加米糊了，过个马路被撞飞，睁开眼就到了男人，女人和哥儿的世界。 叶辰表示淡定接受。 定亲要娶哥儿做老婆，叶辰不淡定了，我还没确定性向就娶男人会不会太草率了啊。 夫郎一看就好好欺负，幸好咱是宠老婆的，嫁了我算你赚了哦，看老公带你斗极品亲戚带你飞。。。

作为原圈知名恶臭强度党,阮欣一直觉得自己嘴炮所有角色毫无问题。——直到她穿越到了提瓦特,并成为了一个全歪了防御的普通人。天理：想回家可以,把深渊打通。阮欣：可是我根本打不了啊！天理：那就找四个队友,让他们帮你。阮欣：……好。于是,阮欣毅然决然地走上了舔狗之路,并为了他们的圣遗物和专武肝生肝死。可当她以为自己终于凑齐了万达国际莫甘娜温等队伍可以舒舒服服打通深境螺旋之时。曾经她作出的锐评却突然被所有人知道了。阮欣：……有些人活着,但她不如死了。——【阅读说明】1、cp散兵。2、女主自带社死光环,无差别攻击。3、此天理非彼天理,提瓦特世界观私设。

双向暗恋极限拉扯破镜重圆欢喜冤家高中时,大家都知道温淇竹和周淮聿不和。一个是明艳张扬的播音社社长,情书收到手软；一个是冷淡疏离的天之骄子,高不可攀,像两朵殊途的云。即便在走廊狭路相逢,周淮聿也只会冷冷地和温淇竹说四个字。请让一下。-无人知晓,高考后的那个暑假。周淮聿将温淇竹圈在双臂之间,顺着她的下巴亲上去,落下的吻一次比一次炙热缠绵。在她想要抽身离开时,少年捏住她的下巴,很亲昵地蹭了下她的唇角,声音带哑：再亲一会儿,好不好？-大学里,温淇竹和另一个男生传出绯闻,人人都道他们登对。恰巧他们又同是校庆主持,并肩而立,真似佳人。有好事的同学八卦：听说以前你们是同学啊？那你怎么看这对？周淮聿坐在台下,看着台上相视一笑的二人,淡声道：普通同学,不熟。同学闻言,识趣不再追问。活动结束后,周淮聿却不见了踪影。他站在后台,面无表情地拦在温淇竹面前。温淇竹提着裙摆,扬起脸看他,礼貌地笑：同学,请让一下。周淮聿步步朝她逼近,直接扣住她的手腕,炙热的气息极具侵略性地扑过来。他一字一句,声线冷硬执拗：我没同意分手。所以,其他人都该排在我后头。-人人都知道,周淮聿整个人都是冷的。却无人知晓,他也曾热烈地握住谁的手,心甘情愿,俯首称臣。[*爱连字都不是,只是字里行间的潜台词。]vb@祝元耶【食用指南】1.双洁1v1,从高中时期开始写2.*化用自北岛的《白日梦》3.男女主非完美人设4.文案截图于2024.4.17

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