唐鲁孙系列·故园情

唐鲁孙系列·故园情

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-02

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。…

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段舌尖上的民国史,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在吃之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
  • 作者:唐鲁孙
    ‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名什锦拼盘,充分展现了作者见闻广博的特色。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
猜你喜欢的小说
  • 作者:土和金
    相传宁家三小姐是个命里带煞的私生女,从小克死身边人!听闻楚家大少爷从小身患隐疾,会影响家族气运!这样的两人成婚,世人都想知道,宁三小姐和楚大少到底谁的命硬能活到最后?可婚后的她不仅越来越美越来越飒,老公的身体也越来越好越来越……唔……强壮!老公,继姐在学校栽赃我!真相在这里,拿去扣她学分!老公,继母丢了公司的烂摊子给我!资金和合同在这里,收购了吧!老公呜呜呜你真好!楚逸宠溺的抱着宁楚说道:你想要家,我给你家,你想要爱,我给你爱,你想要的,余生,我全部都给你。
  • 作者:落木寂无声
    你可以把这本书当作是——老套的穿越故事,尾张,桶狭间,上洛,天下人;一个战国爱好者的私货大放送;式历史文;腹黑青年成长史。qq群:125180638,平手家本城。作者长期居住,欢迎加入围观
  • 作者:桃李酒
    拥有夏日灵基的从者失踪了! 为了找到从者们,身处异世界的藤丸立香需要做三件事: 一是寻找一个无人岛并建立一个游乐园,这样或许某位影国之王就会出现 二是Race Highlight!举办一次激热夏季赛车竞赛,这样或许某位宝石女神就会降临 三是在夏威夷举办一次盛大的漫展,轮回爆肝十三次制作同人本,这样或许某位黑色圣子就会逃掉截稿日 某位御主看了看手上掌控这个世界拉斯维斯的计划书,撸起袖子,决定还是从最开始的赚钱打工筹备资金开始! 超反1:你们听说过那个叫迦勒底的新超级英雄组织吗 超反2:组织成员代号都是历史or神话人物,太怪了 超反3:当然知道,我们现在还在努力寻找这个组织的首脑是谁 超英:好像叫做MASTER?是个法师吗? 超反们:原来你们也不知道吗!!! 【在梦境与现实交汇的门扉中,唯有狂人的智慧永垂不朽。】 本文食用指南: *其实就是一个咕哒找从者的故事,上面文案不用太信(喂 *剧情、时间线,礼装强度等设定会为剧情服务有瞎改,你杠你对 *会有性转从者,会有咕哒战损剧情 *基本全员Master Love,无cp,但会有肢体亲密接触的补‖魔剧情,作者xp很怪! *涉及一丢丢型月世界观以及月球克系,是月球克系不是传统克系 扯谈轻松向!除了有点设定一样之外和综漫那本关系不大!不分第一部第二部(摆手
  • 作者:B.A.帕里斯
    每个人都认识像杰克与格蕾丝这样的完美夫妻。他外表英俊,体贴多金;她充满魅力,举止优雅。即使你不想,你也很难不被他们所吸引。 你会想进一步了解格蕾丝,但却发现这点很难办到,因为她和杰克两个人总是形影不离。 有些人或许会说这才是真爱,但有些人可能会问,为什么格蕾丝从来不接电话?或者没有杰克陪同就不能参加午餐聚会?还有,为什么他们家其中一间卧室的窗户装了铁栅?有时候,完美的爱人,就是完美的谎言。你羡慕的完美生活,可能正是别人的噩梦。
  • 作者:水白而寒
    【文案】 Born秋季赛连跪到底,只赢了一把保级赛,韩焕已经两个月没上过直播了,一打开直播,各路黑子闻风而至。 呵呵,还有脸开直播。 害!这不是野王嘛! 您配打职业吗?!! 废物点心韩某点了支烟,打开了同站街舞区萌新主播栩栩呀的直播间。 你们看这个腰,你们看看这个手。老畜生被迷得昏了头,连刷了十个小电视,这小白菜,我可呀! 众黑粉: 废物点心韩某终于自暴自弃,迷恋男色无心事业,可是他们怎么觉得有些不太对呢,哎呀这颗小白菜我也可啊! 后来大家才知道,这颗白菜不但颜可,打游戏也很可! 本文又名当了颜狗后我迎来了事业第二春我和小白菜不可不说的二三事爱情|事业双丰收 食用指南: 1、又甜又酷的小白菜中单受VS能骚能狼的老畜生打野攻 2、王者荣耀电竞恋爱甜甜甜文!
  • 作者:岳南
    本著是《南渡北归》第三部,描述了流亡西南的知识分子,在回归久违的故土家园之后,因内战爆发和各自的政治歧见,不得不忍痛离别,遥天相望,以及在海峡两岸不同的生活环境和政治氛围中所遭遇的命运剧变。除述及迁往台湾的几位大师级人物,着重描述了留在大陆的吴金鼎、曾昭抡、曾昭燏、陈梦家、穆旦、向达、叶企孙、饶毓泰、吴宓、钱锺书等知识分子群体,不同的政治追求与爱恨情仇。令读者感知历史真相并扼腕浩叹的同时,也生发出在史中求史识的冲动,并从中吸取一些历史的教训。
  • 作者:初阳希
    林素从小就是别人眼中的乖乖女,性格文静,成绩又好,而且长得很好看,可惜的是,她却天生体弱多病,无法查出病因,随着年纪越大,身体就愈发不好,因为这样,身边也没什么朋友,永远都是一个人上学,大学毕业之后,虽然是名校毕业,但因为她的身体,也找不到好的工作,最后她选择居家做一名客服。她把工作赚来的钱几乎都给了父母,虽然知道她父母其实一点都不喜欢她,喜欢的是弟弟。但这么多年的养育之恩,林素还是决定报答回去。反正她也应该活不久,无法查出的病情,林素的身体越来越差。更开玩笑的是,她居然不是父母的亲生女儿,她跟另外一个女孩出生不久后被调换了,自己的亲生父母是A省富豪榜的首富。亲生父母知道之后,并不想认回她,养父母抢着认回亲女儿,没有人在意林素。趁着还有力气走,林素艰难的爬到一座山的山顶,打算了结此生时,一位叫天道的男孩出现了,告诉她,他知道治愈身体健康的方法,不过有个条件,就是替他赚幸福值,林素并没有想太多了,答应了,此时的她却不知道这彻底改变了人生。她所开的美食店,在世界中扬名,并且还传到了其他位面……
  • 作者:酥心糖
    为什么当初不逼我堕胎?对你这种贱人,流产简直太仁慈!我拖着流血不止的身子趴在地上,看着我挚爱的老公为了另一个女人,活生生掐死我的孩子!结婚一年,除了孩子冷冰冰的尸体,我一无所有。遭受疯狂凌辱的那晚,我咬牙发誓,再也不会为任何人怀孕生子!直到有一天,新婚老公红着眼睛将我压在床上,要我给他的孩子偿命……