唐鲁孙系列·什锦拼盘

唐鲁孙系列·什锦拼盘

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-02

‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名什锦拼盘,充分展现了作者见闻广博的特色。…

最新更新满汉全席
作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段舌尖上的民国史,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在吃之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
猜你喜欢的小说
  • 作者:没事点两笔
    小可怜苏南离开家后,找了份去x星做园林工人的工作。工作前,他被告知一连串奇奇怪怪的条款,包括且不限于: 非工作时间,禁止进入森林; 远离所有猛兽,就算小型动物也是; 未经允许,不得擅自靠近古堡 x星上,所有人都恐惧靠近野兽,不敢与野兽同处一个空间。 可苏南在看到跟自己布老虎长得一模一样的大白虎后,不但没想远离,反而整天执着钓虎。 钓到后,不但大胆的让大白虎给自己取暖,用脚踩对方毛茸茸的肚皮,给对方梳毛,和对方一起洗澡,还敢骑在对方身上,摸对方毛茸茸的脑袋 他对贴心温柔,温顺无害的大老虎百分百满意,根本不相信外人说猛兽可怕的传闻 直到他流露想要离开的念头后,一直任他揉捏的大白虎,忽然化身为人,翻身而起,堵住他的所有退路:苏苏,难道没人告诉过你,rua了毛茸茸就要负责吗? 就是得做人家老婆的那种负责。 在苏南被猛兽毫不客气的这样那样不可描述之后,苏南才真切的认识到:呜呜,猛兽真的很可怕! * X星是帝国最神秘的星球,有着死亡星球的名号。 据说靠近它的飞船都会消失,踏足这颗星球的人有去无回,就连星际海盗都不敢靠近它半分。 没有人知道,这颗星球上,住了一群能粉碎虫族,威慑世人,令政府和帝国陛下都恐惧臣服的兽化人。 兽化人能力强大无比,但却会随着力量的增长而精神紊乱,逐渐失去理智,回归野兽形态,无法化人,本能地狩猎人类,彼此厮杀,还要承受着脑海中刀割一样的痛苦。 直到有一日。 一个白净俊秀的漂亮青年踏上这颗星球。 青年身上的气息令他们舒适,他做的食物美味无比,他画的画更是能让他们逐渐恢复清醒。 X星的兽化人都遵循本能,疯狂的往青年身边凑去,想要独占。 但他们霸道的王,却牢牢的将青年圈在怀中,只允许他们远远的看上一眼。 所有兽化人都知道,这个青年,不但是他们的救赎,更是王的心尖宠。 (漂亮小可怜受VS野兽之王攻)
  • 作者:荣耀少女
    闻家收养了一个女儿,视若珍宝。 不仅爸爸疼爱,弟弟喜欢,连闻栀青梅竹马的男朋友也劈腿爱上了她。 上一世闻栀因为嫉妒,不平,不甘,生生把自己作的患上抑郁症,最后跳楼而亡。 重回高二那年,闻栀变成了一朵黑莲花,爸爸弟弟青梅竹马什么的都是提款机。 她只想拿了钱好好学习,考第一。 顺便把这些人的脸打的肿的不能再肿。 ****** 那一年,闻栀被评选为校花,她在回教室的途中,见几个火箭班的学霸围着学神顾清岑正在说话,依稀听见校花肯定不会喜欢这样的字眼。 顾清岑矜贵清冷,无论是相貌气质成绩智商还是家境,都是顶尖的。 就像是高高的雪山,他是所有人只能放在心里膜拜追寻,让人敬畏艳羡,高不可攀的存在。 闻栀停下脚步,打算远离的时候,却听他用清越的声音说了两个字喜欢。 围着他的人瞬间噤声了,拿震惊到仿佛看见鬼神一样眼神看着他。 他微微抬眼,隔着重重人影望向闻栀:校花,我很喜欢。 ps: 一:存稿丰厚,放心入。 三:抑郁症不仅仅只是心情不好,抑郁症还是会导致身体的生理病痛,重生后身体不疼了,再加上女主想开了,抑郁症自然就好了,详情请见本文第一章 迷雾黄昏小天使的评论,上下还有学过抑郁症的小天使学跟评,应该比我和大多数的小天使专业,所以不要再揪着抑郁症重生了会好这个问题不放啦。 四:男主虽然是少年但非常沉稳还在上学期间处理公司事宜,是有原因的,我后文有写,他也不容易
  • 作者:茶叶二两
    如何让前男友对我彻底死心 清冷病弱美人受x深情内敛总裁攻 破镜重圆,HE ==== 七年前,梁瑄把沈珩丢下,一个人出国进修;七年后,两人再相见,沈珩却成为了梁瑄的顶头上司。 沈珩等了这么多年,只等一个当面问清的机会,却只换来梁瑄一句不爱了。 他本想彻底断了与梁瑄的关系,可那人偏偏总是让他挂心。 纵横商场战无不胜的沈总经理,遇到冰山冷美人前男友梁瑄,也只能束手无策; 梁瑄躲了七年,到处还债,身无分文,什么都不怕,只怕沈珩重新找到他。 他可以穷得很坦荡,却不能面对沈珩怜悯的眼光;他可以到处凑钱还债,却不想把沈珩拖下自己这汪泥沼里共沉沦。 如何让前男友彻底死心,是梁瑄目前面临的最大问题。 ==== 古早狗血文风,甜虐,虐身虐心(受全程生病,前方避雷预警预警预警!!预警说三遍!!!),感情线双向,1v1,HE!!
  • 作者:满座贪欢
    【预收:《诡计多端的漂亮邪神》】——CP:生命系基建狂魔事业控女主VS星际最萌掌中啾男主女主版文案:资源耗尽,末日来临,林初在那个残破的世界里闭上眼,再醒来时,已经到了星际时代。这里没有灿烂的银河系,只有机械和异能至上的阿尔法星系。这里更没有蓝星,只有一个被称为死亡之地的垃圾星—灰星。星历1035年,一个新人加入荒星直播求生区。直播间内,少女的笑容明媚又骄傲,她说:我来这里只有一个目的:复苏灰星,拿回曾属于它的名字与荣光。——我要让湛蓝的天空与海洋回到故土。——我要将华夏文明与美食推向全星际。——我要让整个星系的人都知道,蓝星,是最美的星球。全星网哗然:开什么玩笑?那可是一颗已经死亡的星球,与其相信它复苏,还不如探讨星系什么时候爆炸来的容易!几年后——星网第一热点:如果我今天吃不到蓝星的菜,我的身、我的心、乃至我的整个灵魂都会破碎!强烈建议全星系团结起来督促主播升级种地!男主版文案:海因里希一生有过无数头衔。他是银蓝帝国第一继承人,是全星系最强大的军神,也是星际最强兵器。他曾以为,他的一生只有杀戮、战火和算计。直到他飞船爆炸,基因返祖。他睁开眼,就发现自己被一双巨大的手捧在掌心。无人敢如此冒犯帝国上将的尊严,哪怕她是新出现的巨型物种。阴云在他湛蓝的眸子里汇聚,杀气在他身周盘旋如刃,海因里希冷冷凝视着面前的少女:想死直说,我不介意直接满足你。然后他张开口:啾啾啾啾啾!海因里希:……不是他遇到了巨人,而是他自己成了一只毛绒绒、肉乎乎、圆滚滚、糯叽叽的雪白毛啾。不过没关系,军神从来不畏惧任何失败。更不会屈从于一个柔弱少女。后来,蓝星直播间——巴掌大的白毛小啾斜挎着一个小猫爪包,凝视着脚下的土坑,专业又沉稳地道:啾。初初,这坑浅了一寸,还得再挖一爪。*帝国最强海因里希.蒙已经成为过去,如今在这里的,是林初的专属掌心宠:海因里希.啾。恰文指南:1:作者重度学渣文化废,很多东西都是胡编乱造的,剧情Bug欢迎指出,发现一些知识性缺陷的话建议在心里默念三遍:作者是傻X【划重点:默念,不用通知我哒哈哈哈】2:沙雕日常甜3:事业感情线并存,但感情不会影响事业。慢热,双向救赎,双向成长,双向奔赴。4:求收藏嘤,绝对不会坑的!!——下面都是预收相关——预收《诡计多端的漂亮邪神》:蓝星,深渊玩家的梦中养老情地。上班有工资、团建、下午茶,还有五险一金和劳动保护制度!游栗震惊了,她辛辛苦苦上千年,别说福利,连工资是什么样都没见过。不干了,她要自主下岗去人类社会找工作!她从玩家们手中搞到一本《融入人类社会攻略》。攻略1:必学人类口头禅100条:吃了吗?干啥呢?卧槽!攻略2:吃饭是人类拉进距离的最好方法,当你遇到一个人类,最快的熟悉方式就是一起吃顿饭。如果不行,那就两顿。攻略3:宠物是开启交流的最好方式,你可以选择养一只宠物,建议最好养热门宠物哟!攻略4:……游栗:卧槽学到了学到了!她背过五十条口头禅、打包了深渊特产食人草、找到玩家们讨论度最高的热门魔种—邪神荷迪思的子嗣—阴影巨怪,逼它冒充她的宠物。最后,她给自己准备了一个乖巧可爱的人类身躯,打开传送阵。目标地点抵达。人类身份生成。她激动睁开眼,听见清晰的机械音落入耳中:【玩家您好,欢迎来到深渊—蓝星88号试点游戏。】文案二:为了找到一份好工作,游栗决心要成为最受欢迎的人!她偷偷观察队伍中的人类。他们好像很喜欢娇软美人。—于是游栗双眼含泪,小脸泛白,三步一喘,十步一咳。刚看到她徒手捏死高等恶灵的直播间观众:……后来游栗发现绿茶更受欢迎。—于是她苦学三日,凑到队伍中最沉默寡言的男人面前:他们怎么都不跟哥哥说话呀?是因为哥哥丑吗?真是一群肤浅的男孩子,不像我,我只会心疼哥哥。俊美无俦的顶级猎杀者封寒冷冷瞥她一眼,讥讽:离开游戏后挂个眼科吧。游栗:哥哥心疼我了,真好,栗栗也爱哥哥。封寒:……-直播间:别人草的都是单一人设,您是装上一个再累积一个,您搁这叠无限buff呢?:每日一问,她怎么还没翻车?:卧槽封寒刚刚明明看到她徒手撕boss了吧?竟然转头当没看到,啊啊啊啊封寒我看错你了!——————预收《请亲吻你的邪神》:精神侵蚀系邪神女主一步步驯服圈养禁欲玩家。他曾向未知的系统提出一个问题:怎么样才能将她永远留在身边。诡魅的声音叮嘱他:邪神的兴趣十分短暂,你必须用尽一切手段去调动她的新鲜感。她才能为你驻足。——可他不知道,隐藏在他梦里的是祂,所谓的未知系统是祂,就连抛弃,也只是她的计划之一。她设下重重陷阱,终于将他圈养。
  • 作者:雪原幽灵
    她坚信自己是一个阴险狡诈的邪神预备役,靠激发人性丑恶、传播邪恶思想来赚取恶念值。然而,她其实一个头顶功德光环的小智障,每次都能将好人带飞,将坏人坑死,将坏事变成功德,将好事传播千里。涂图:我明明那么努力地在做坏事!为什么赚不到一点邪恶值???
  • 作者:余三味
  • 作者:木铎屿
    #以六岁稚龄成为蛤蜊首领是怎样的感受?# 谢邀,人在日本,刚下飞机,就算成了首领也要按时回家吃饭 * 纲吉头上起火的时候是在一个午后,他抱着小皮球哭哭啼啼地找到母亲,嘤嘤嘤以为自己年幼的生命即将止步于此 这之后他的生活天旋地转: 据说变成星星的父亲带他离开了日本,和蔼的爷爷讲他抱在膝上,在看起来超凶的哥哥的瞪视下轻声轻气地问了他两个问题。 然后他就成为了未来的蛤蜊十代目。 * 相传在意大利的里世界中,流传着一个公之于众的秘密。 【贝的指环代表着纵向的奇迹。】 而那个家族的十代目,则是这奇迹本身。 * 依旧无cp
  • 作者:梁少
    校花那么多,捡个回家做老婆。华夏第一战兵回归都市,成为紫荆中学的最牛插班生!