唐鲁孙谈吃

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

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1978年12月，安徽凤阳小岗村的18个农民按下手印，签订了一份分田到户的包干契约。一年后，一位新华社记者将小岗村的事写成一组内参送到中央领导于里，小岗村从此成了中国农村改革的发源地。其实，中国农村改革的真正发源地并非在小岗村，而是在一个更边远和偏僻的山区农村——浙江台州的皂树村。这里的分田到户和大包干，比小岗村更早、更广泛、更彻底，并且经受的斗争也更激烈和痛苦。皂树村和台州农民应是中国农村改革真正的发源地和急先锋，中国改革开放史将重新改写这一重大事件。

洪荒+封神+轮回设定。在一场旷世婚礼上，女主苏小小被冥王苏瑜骗婚，三十几年的情爱都喂了狗，渣男居然想用她复活别人，为此冥王苏瑜开启了毁天灭地的往生阵。苏小小为了阻止六界崩塌跳下忘川，濒死之时被之前遇见过的苍澜神君云遐所救。伤好之后的苏小小莫得感情，想她苏小小也算是仙界排得上号的白富美了（有些毁容了），背靠阐教三代首徒清源真君，是其义妹是也，怎么不得横着走？什么谈恋爱，她苏小小要做自己，修仙法，搞事业。于是苏小小便在苍澜山下开了一家自在酒馆，听故事，看二哥，修仙法。因为邻居关系，苏小小每日与云遐神君多有来往，日子久了，苏小小看出了云遐神君对自己的情谊。可苏小小从来没有回应过他的感情。但云遐神君似乎与她的前夫冥王苏瑜不同，在云遐神君的温柔攻势下，苏小小逐渐接受了他的情谊，也因为云遐神君的缘故，苏小小打开了一场洪荒远古的绮丽画卷——创世，毁灭，天罚，征战，封神······

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李沐，一名快穿者，任务是替那些心怀不甘的后妃走出另一条人生路。 她们或许遗憾自己的一生不得所愿，或许心里满是怨恨不甘但总有人替她们达成一生不平之事，走出一条人生逆袭之路。 当那些身居高位却满心遗憾悔恨的娘娘们，她们的心愿传达到李沐身上后，于是，她们的命运就发生变化了。 第一个世界，皇后赫舍里氏康熙 第二个世界，皇后乌拉那拉氏雍正 第三个世界，皇后富察氏乾隆 都是平行世界。

该书是汤姆克兰西80年代的作品，描绘了一场架空历史的第三次世界大战景象，苏联和北约动用了除核武器之外的一切常规武器在欧洲和北大西洋展开厮杀。这是一部光芒四射的军事幻想曲，佈局紧奏，气势宏伟，令人爱不释手。

写在前面：本文男A女O,雷者慎入乔婼身穿了,穿到了星际abo社会,一个有着六种性别认知的时代。看着联邦的诸多政策,乔婼为了不被当做异类抓进联邦监狱,不得不伪装成beta融入,兢兢业业地努力生存,还认识了不少新朋友。回家无望,勉强习惯了这里生活的乔婼在撞到一对情侣的对话后,忽然发现这一幕场景似曾相识……她好像大概仿佛穿进了自己看过的一本abo小说中。乔婼有些凌乱,但她觉得自己还能抢救一下,毕竟她并未在这本小说中找到符合自己这个人的身份剧情,她大概率是个无辜乱入的路人甲。结果随着朋友A的突然示好、朋友B的直接告白、朋友C的频频邀约……乔婼觉着,这些情节仿佛有些眼熟。这怎么那么像那个开局前便领了便当的白月光omega的剧情呢？书中,对这位早死白月光omega的描述只有两句——早死。因为她的意外身亡导致了混乱的开始。而后只有活在男主们回忆中的一两句提及。是的,这是一本披着言情皮的星际争霸文,顺着ABO标签摸来的乔婼被诈骗后愤而弃文了。而今意识到自己可能拿了白月光omega的早死剧本,乔婼虽然也很担心可能发生的死亡剧情,但更多的是困惑。那什么,白月光不是omega吗,关她一个连beta都不是的普通人类女性什么事儿？而在乔婼后来分化成Omega那天,闻到病房外铺天盖地涌入的、各种Alpha信息素的味道,她再次陷入沉思：他们好像打起来了。苏文,男A女O,女主微万人迷,男主很疯,出场较晚